Ik ben een enorme fan van Azië: de mensen, de cultuur, de natuur, het weer, en het eten natuurlijk. Of het nu Indonees, Maleis of Thais is, I simply love it. Op de een of andere manier verrast Asian food je namelijk altijd. Door de combinatie van kruiden en specerijen proef je smaken die je nog nooit eerder geproefd hebt, in gerechten die je al honderd keer hebt gegeten. De Aziatische keuken is gewoon nooit saai. En gelukkig heeft Amsterdam genoeg Aziatische restaurants waar je met een beetje verbeelding echt wel weer een beetje vakantiegevoel terugkrijgt. Maar toch, het smaakt nergens zo als daar. Nu kan ik dat met zekerheid zeggen voor de Indonesische en Maleise keuken, maar de Thaise heb ik tot nu toe alleen nog maar mogen proeven in andere landen dan Thailand zelf. Gelukkig is daar nu Boi Boi in Oost. Ik mag dan nog nooit in Thailand geweest zijn, maar volgens mij ben je bij Boi Boi pretty close.