Als we al die jaren iets geleerd hebben, dan is het wel dat de mensen in de horeca zelf meestal de beste tips hebben waar we naartoe moeten gaan. Voor een hapje, of een drankje, of juist die ene guilty pleasure. Voor ons reden om die drijvende krachten achter onze mooiste horeca te vragen om bij onze Chefs Table aan te schuiven, en hen het hemd van het lijf te vragen. Dus als we je één tip mogen geven: doe hier vooral je voordeel mee. ‘Cause they know where to go. 

Bon appetit, cheers and enjoy!

Vandaag aan onze Chef’s Table… Wessel Ruijmgaart (31). Executive Chef van restaurant De Kersentuin, en “zit” in de horeca sinds 2001.

Ik heb zo mijn adresjes. Althans, dat pretendeer ik wel eens. Van een beetje foodloving person mag je namelijk wel verwachten dat ‘ie weet waar ‘ie zijn mosterd moet halen. Nou, voor mosterd weet ik het juiste adres nog niet. Maar voor sushi gelukkig wel. Namelijk bij Sugoi Sushi.

Ik bestelde al wel eens bij deze zaak, maar dan gewoon via Thuisbezorgd. Ben ik meegestopt. Je kunt namelijk ook gewoon via hun eigen site bestellen, en op een of andere manier vind ik dat inmiddels veel leuker. Of liever nog, ga ik even langs in de Jordaan. Ik word namelijk zo ontzettend blij van deze zaak!