Wat doe je als je ontdekt hebt dat je eigenlijk niet gelukkig wordt van het leven waarvoor je zo hard gestudeerd hebt? Juist, stoppen waar je mee bezig bent en je hart gaan volgen.. Het overkwam Hilde. In het verleden juriste in Den Haag, nu tegenwoordig succesvolle horeca onderneemster. Samen met partner Jurre rijdt ze sinds 2015 met een vintage food truck het hele land door om iedereen te voorzien van rijkelijk gevulde verse wraps. Vervolgens doet er zich een unieke mogelijkheid voor: in samenwerking met Good To Go kan Wrap ‘n’ Rolling een kiosk betrekken op het Kwakersplein in Amsterdam. Et voilà, de Wrap ‘n’ Rolling pop-up is geboren! En omdat we natuurlijk zo nieuwsgierig zijn aangelegd, moesten we hier gewoon eventjes een kijkje gaan nemen.