De Franse keuken is momenteel razend populair. Er zijn vele nieuwe restaurants zoals The French Connection en Auberge Jean & Marie die zich op deze keuken richten maar een van de zaken die op dit gebied al jaren een stevige positie inneemt is Bistrot Neuf aan de Haarlemmerstraat. Een heel fijn intiem restaurant met werkelijk heerlijke klassieke Franse gerechten. Bij menig foodie en Francofiel loopt het water al in de mond bij de gedachten aan klassiekers zoals escargots in kruidenboter, huisgemaakte Paté, coquilles, oesters, Boeuf Bourguignon, cote de boeuf en oh…tarte tatin. Heel veel Franser wordt het volgens mij niet.
Lees verder