In een lichtelijk grijs verleden hebben we onder meer een ‘Tip 10 – Spareribs in Amsterdam’ gemaakt, mede mogelijk gemaakt uiteraard door jullie tips. Tot mijn grote schande kwam ik er bij het maken van die lijst achter dat ik – als sparerib-liefhebbern pur sang – nogal wat huiswerk had. Aangezien ik mijn hobby als blogger voor Catch52 nogal serieus neem, heb ik mee opgeworpen om spareribs te gaan eten. Bij drie van die iconische zaken die spareribs serveren dus. Kan ik er tenminste ook een beetje over meepraten.