Hoe erg we bij tijd en wijle ook zuchten en steunen over de hoeveelheid nieuwe horecazaken die de deuren openen in Amsterdam (serieus, ook voor ons is het soms niet bij te benen), er zijn een paar buurten in de stad waar het aantal horecavergunningen dat nog uit te delen is, juist een antitrend laat zien. Het gedeelte vanaf de Overtoomse Sluis richting het Mercatorplein bijvoorbeeld. Zo huizen er sinds mijn komst naar Amsterdam in 2001 in de buurt rond het Surinameplein niet alleen dezelfde avondwinkels (serieus, waar doen ze het van), maar is er ook op horecagebied nauwelijks iets veranderd. Zo zit er in de Surinamestraat (de straat van het plein richting de Overtoom) al sinds jaar en dag Cafe ’t Vierde Baarsje, met daartegenover restaurant Bodrum. Geen idee waar ze het van moeten hebben, van enige klandizie kennelijk niet. Maar ook Ter Brugge behoort tot de oud-gedienders dat niet is weg te slaan uit dit rijtje.
Het bekende pop-up restaurantconcept Paper Planes heeft zijn biezen gepakt en is neergestreken op een nieuwe stek in de stad. Het Amerikaans-georienteerde ontbijt-brunch concept is namelijk verhuisd van de Frans Halsstraat naar hartje centrum, restaurant Nacional welteverstaan. En dat betekent de komende maanden een mix & match van Californische invloeden met een vleugje New Yorkse brasserie.
Carels is back. Een beetje Amsterdammer is eigenlijk wel met Carels opgegroeid. Van het eetcafé aan de Frans Halsstraat of in de Voetboogstraat, tot het nachtcafé in de Saenredamstraat. Carels hoorde er – zeker in menig studentenleven – gewoon bij. Voor een snelle hap, koud biertje of een goed gesprek. Van het Carels imperium overleefde alleen Carels in de Voetboogstraat. Aan de Frans Halsstraat probeerde het menig ondernemer, maar helaas boekte geen een de successen van het vroegere Carels. Na de zoveelste jammere poging in de Pijp werd besloten door de eigenaar van onder meer De Bieb, Johannes en Juuls dat Carels weer terug moest naar de Pijp. Oftewel, de Amsterdamse gezelligheid van weleer.