Sommige ervaringen vergeet je niet zo snel. Ik denk dat het diner waar ik deze week van mocht genieten, er daar een van zal zou zijn. Talking about a dinner with a view…
Het gros van de inwoners van Amsterdam zal wel bekend zijn met de Rembrandt Toren. Je weet wel, die hoge toren daar bij de Omval, in de luwte van het Amstel Station (al is dat laatste wellicht eerder andersom). Noem het voor het gemak het Empire State Building van de stad, alleen dan een minimaal tikkie kleiner. Die toren is best mooi om op uit te kijken, bij zonsop- of zonsondergang; het is namelijk een van de weinige Skyline-torens die Amsterdam tot een internationale zakenstad maken (no offence Zuidas-gangers). Maar het uitzicht kan nog veel beter. Om wat specifieker te zijn: het uitzicht juist vanuit die toren, en dan bij voorkeur vanaf de 32e verdieping, in de Boardroom.
En het allerbeste nieuws: komend weekend zijn het niet alleen bestuursleden die hier van het fe-no-me-na-le uitzicht kunnen genieten. Deze vrijdag, zaterdag én zondag kun je je hier tijdens de derde editie van ‘Hemels Rembrandt’ namelijk tegoed doen aan letterlijke ‘haute cuisine’, in de vorm van een vijfgangen diner van de hand van niemand minder dan culinaire kustenaars Luc Kusters (Bolenius) en Joris Bijdendijk (RIJKS). En dat allemaal inclusief een cultureel vleugje dankzij een – je raadt het al – op Rembrandt geïnspireerde tentoonstelling.
Maandag leerde ik dat het bij Rembrandt ooit allemaal draaide om het maken van een ‘natuurlijke verbinding’. En dat is precies wat de twee chefs ook voor elkaar hebben weten te krijgen, met dit diner met hun signature dishes op grote hoogte. Dus geloof me, het is meer dan de moeite waard. Zeker als je bedenkt dat je maar een keer per jaar deze unieke kans geboden krijgt. Eten op een hoger niveau ga je in Amsterdam waarschijnlijk niet zo snel voor je kiezen krijgen…
Amstelplein 1 (32e verdieping)
