Uitgelicht standaard

De premier van België met de olijke vlinderdas was er voorheen burgemeester, wij kozen het als bestemming voor ons hemelvaarttripje: Het Waalse Mons, ofwel Bergen volgens de Vlaming.

Omdat Mons in 2015 culturele hoofdstad van Europa wordt, en het een studentenstad schijnt te zijn, verwacht je een spannend en bruisende scene. Op zo’n feestdag echter, lijkt Mons volledig ingeslapen.

De paar mensen die zich in de stad bevinden zijn aanwezig op de plaatselijke Grand Place. Rond een uur of vijf wordt ons duidelijk waarom dat werkelijk de Place to be is.  De klep van het onoogelijke standje op het plein kraakt open. Je verwacht een authentieke frituur met ossevet, je vindt er een slakkenkot. Een plastic bak Escargots met plastieken frietvorkje voor slechts vier euro.

Zoals dat in België gaat, staat er een veertiger met bollend buikje in zijn strakke wielrenpak de slakken weg te prikken. Het doorleefde gezicht van de vrouw in het kot glimlacht hartelijk. De andere man met bezweet voorhoofd drinkt het sapje uit zijn plastic bak weg en bestelt zijn tweede extra grote portie.

Ook wij genieten en vragen of het kot morgen weer geopend is. De vriendelijke mevrouw vraagt ons terug of het goed is dat ze haar slakkenstal rond 16:30 weer opent.

Nu weet ik waarom Mons Culture hoofdstad wordt. Dit is Cultuur met de C van Culinair.