Hoewel ik een typisch zomertypje ben, laat ook de winter mij bepaald niet koud. Maar dan moet het wel een echte winter zijn. Inclusief spontaan rondvliegende sneeuwballen bij het halen van die frisse neus, een knisperend haardvuurtje om vervolgens bij op te warmen, bij voorkeur met een mooi glas wijn, en niet te vergeten dat lekkere hapje binnen handbereik (am talking food people!!).
En dus alles behalve zo’n slappe weerhap waar we de afgelopen weken mee te maken hebben gehad. Blij als een kind was ik dan ook bij het opentrekken van de gordijnen gisterochtend. Want hoewel het slechts nog om een papperig restje ging, lag er her en der zowaar sneeuw op straat. En hoe heerlijk het soms ook is om in het weekend mijn dekbed over mijn hoofd te trekken en wat langer te blijven liggen, vandaag dus even niet. Dikke jas aan, frisse neus halen en een mooie zaterdag ervan maken. Te beginnen met een voedzame brunch bij Meneer en Mevrouw Keus aan de Bilderdijkstraat. Je moet op een koude winterdag immers goed beslagen ten ijs komen. En dat betekent: comfort and food. En bij voorkeur tegelijkertijd.
En zittend aan de vensterplank bij deze heer en dame is het genieten geblazen. Het is een van die plekken in Amsterdam waar je de drukte van de stad aan je voorbij kunt zien trekken, terwijl je zelf zit te genieten van een heerlijke cappuccino, een gezonde smoothie, een bak yoghurt volgestopt met vers fruit en noten en een ontspannen muziekje op de achtergrond. Noem het genieten van een uitgebreide brunch.
Maar Meneer en Mevrouw Keus is meer dan dat. Van oorsprong is Meneer en Mevrouw Keus namelijk een cateringbedrijf, dat de zaak op de Bilderdijk eigenlijk gewoon ‘maar voor d’rbij’ begonnen is. Omdat eten en drinken nou eenmaal een liefhebberij is, en ze daar graag zoveel mogelijk mensen in willen laten delen. Een mooiere overtuiging kan er wat mij betreft niet bestaan.
Zeker wanneer zich dat doorvertaald in heerlijke lunch- en dinergerechten, en je daarbij ook nog eens de mogelijkheid hebt om gewoon je eten a la traiteur op te halen. Allemaal gemaakt van biologische, duurzame producten. Denk salades met quinoa en geroosterde groenten, of gerookte eendenborst met granaatappel en avocado, hartverwarmende soepen, en burgers die erom roepen om je tanden in te zetten. Aanrader qua broodje? De pulled pork. Werkelijk waar fingerlicking good. Maar dat geldt eigenlijk voor alles wat op de kaart staat.
En net als de sneeuw op de stoep die langzaam aan het smelten was, zo smolt ook mijn drang om op deze mooie winterdag perse naar buiten te willen. Doe mij nog maar een cappucino’tje. Ik zit hier wel prima.
Bilderdijkstraat 140
