Het is je vast niet ontgaan dat het afgelopen weekend weer Hotelnacht was in Amsterdam. Met dit jaar al weer de 5e editie en het wordt ieder jaar maar groter en leuker. Toerist spelen in eigen stad was nog nooit zo leuk. Dit jaar waren er maar liefst 40 deelnemende hotels en zo’n 65 feestjes in de stad. Met een vol programma bij de leukste hotels is het lastig kiezen waar je naartoe gaat. Een kwestie dus van bar of beter gezegd hotelhoppen dus om overal even een graantje mee te pikken.

Ik koos dit jaar voor Mrs Bluespoons dessert Extravaganza diner in Bluespoon restaurant. Een menu geïnspireerd door nagerechten. En dat waren natuurlijk niet alleen maar zoetigheden want dat is zelfs voor de grootste zoetekauw too much. Maar wat dan wel? De chefs hebben een mooie draai weten te geven aan klassieke desserts en hebben een nieuwe variant bereid op de macaron, ditmaal met verschillende bereidingen van zalm. En wat dacht je van zo’n heerlijke tarte tatin? Dit keer dus niet alleen maar zoet maar maar ook een beetje hartig door hem te combineren met bietjes en geitenkaas. Onwijs lekker! Maar het meest indrukkende was natuurlijk de grande finale: een gigantisch, heerlijk over the top dessertbuffet. Wow! Van zo’n buffet wordt iedereen gewoon hebberig.

De Hotelnacht is helaas maar 1 keer per jaar dus je zal tot volgend jaar moeten wachten voor de volgende events. De data zijn inmiddels als bekend dus ik zeg zet het weekend van 13 januari maar vast in je agenda. En Mrs. Bluespoon? Die heeft vast voor die tijd weer wat leuks op de agenda. Ik ben benieuwd wat ze de volgende keer voor ons in petto heft want dit was een zeer aangename kennismaking met deze nog ietwat mysterieuze dame.

>>>Ben je benieuwd wat Bluespoon nog meer te bieden heeft? Check dan onze review over de brunch. Ook een absolute aanrader voor de zondagmiddag!

Bluespoon Restaurant (Andaz Hotel)

Prinsengracht 587

Mrs Bluespoon Andaz Hotel Amsterdam 2