Tijd voor verandering hebben ze gedacht bij restaurant The Dutch.Co want ze gooien het roer helemaal om. Geen Hollandse keuken meer maar Frans. Frans eten op de Frans Halsstraat bij Frans. En daar zijn we hartstikke blij mee! Als liefhebber van de Franse keuken kun je me namelijk wakker maken voor een hapje foie of goede steak béarnaise. Afgelopen week zijn ze nog op inspiratiereis geweest naar Parijs om de laatste puntjes op de i te zetten dus ze zijn er helemaal klaar voor!

Aankomende donderdag, jawel, precies op de officiele naamdag van Frans, gaat het restaurant officieel open. Vandaag is de pré-opening dus wij gaan alvast een kijkje nemen en vooral proeven! Want de kaart ziet er veelbelovend uit. Bijna al mijn favoriete gerechten uit de Franse keuken staan er op zoals oesters, slakken, steak, foie gras, coq au vin, bouillabaise en niet te vergeten heerlijke Franse wijnen. Overdag kun je
uiteraard ook terecht voor een eenvoudigere klassieke salade of een
heerlijke croque monsieur.

Het mooie karakteristieke hoekpand aan de Frans Halsstraat is omgetoverd tot een heuse bistro met gezellige luifels, ruime gevelbanken en de typische bistro tafeltjes met kaarslicht mogen uiteraard niet ontbreken. Om de sfeer helemaal af te maken wordt twee keer per maand een speciale avond georganiseerd waarop een pianist zal optreden en bekende Franse chansons zal spelen uit lang vervlogen tijden. Franser kan niet…

Hoewel we fans van het eerste uur waren van The Dutch Co. kunnen we niet wachten tot we mogen proeven bij Frans. Uiteraard binnenkort meer over onze nieuwe lieveling in de Pijp!