Sommigen zullen bij de naam L’Air du Temps wellicht aan het favoriete luchtje van hun oma denken, maar een beetje zelfbenoemd foodie denkt in dit geval aan een sterrenrestaurant in België. Voor die laatste categorie lezers heb ik goed nieuws: van 12 tot en met 14 januari neemt Sang Hoon Degeimbre (geboren in Korea, getogen in België) van restaurant L’Air du Temps** de honneurs waar in de keuken van RIJKS. Uiteraard om ook hier de sterren van de culinaire hemel te koken.
Lees verder