PAND10 Miss Mexico AMsterdam

Laten we vandaag nog even stilstaan bij een oude Newbie van afgelopen maand. Wait what, een oude Newbie? Dat lijkt een redelijk haaks op elkaar te staan, maar geloof ons: het valt alleszins mee. Maar vooruit, even een stukje terug in de tijd.

We leven in een tijd waarbij hotels, vooral in het boutique of luxe segment, over elkaar heen lijken te struikelen in de strijd om de zieltjes van inwoners van de stad. Bravo, vooral doorgaan hoteliers van Amsterdam, want er ontstaan hele aardige initiatieven uit! Hotelbars zijn meer dan ooit tevoren hangouts van de locals geworden, en hetzelfde geldt voor restaurants. Een beetje chef draait er zijn hand niet meer voor om om voor hotelketens de sterren van de hemel te kijken.

Eén van de meest opvallende initiatieven van de afgelopen twee jaar (naast de pop-up van Roomservice by Olof’s als alternatief van restaurant Vermeer) is PAND10 geweest, oftewel het pop-up pand (op huisnummer 10) van Hotel de l’Europe. Ik heb zelf een enorm zwak voor dit hotel, maar zelfs ik geef toe: het is wel een beetje sjiek-de-friemel. Het mooie aan het initiatief rondom PAND10 is dat ze die sjiek-de-friemeligheid eens volledig hebben laten varen, en de kunst van het pop-uppen hebben afgekeken. Dat betekent dus back to the basic qua inrichting (tot zover het pluche en marmer, hallo houten stoeltjes) en vooral een heel erg tijdelijk concept hebben neergezet. Een gedurfde zet, als je het mij vraagt.

Wat er momenteel te doen is bij PAND10? Een retourtje Mexicaanse zon bij Miss Mexico! Deze instant ticket to the tropics is ‘maar’ drie dagen per week geopend, van donderdag tot en met zaterdag, maar kan je nu de herfst toch echt zijn intrede heeft gedaan, net wel even dat zomerboostje geven dat je nodig hebt. Inclusief taco’s, nacho’s, heerlijke ‘glaced ribs’, ceviche, en, oh ja natuurlijk, voldoende drank. Hallo tequila! Hallo Margerita! Aiaiaiaiaaaaaiiii!

PAND10

Nieuwe Doelenstraat 10