Sapori del Mondo Catch52 Amsterdam

Sapori del MondoNaïef, gewoonweg naïef, dat ben je als je niet weet dat je naar een restaurant gaat dat minder dan vijf maanden geleden een 9,5 van de grote Johannes van Dam kreeg.

Ik hoorde ooit van iemand dat het goed was, zocht een plekje voor een diner tussen oost en centraal en belde. Eerlijk? Toen de telefoon in native English werd opgenomen twijfelde ik een beetje. Een italiaan zonder zwaar aangezet accent?

Bij aankomst wees een krijtbord mij op het hoge cijfer van Johannes en de heel behoorlijke beoordeling op Iens. Nog helemaal leeg op het vroege diner uur, maar binnen 15 minuten helemaal vol. Dat waren signalen dat het wel goed zit…

De ultieme test prijkte op het bord aan de wand. Twee gerechten die hemels kunnen zijn, maar die je ook volledig kunt verpesten. Als lakmoesproef en kanarie in een mijn kozen we die twee gerechten: inktvis salade en tarbot. Kregen we rubber en smaakloos kapot gegaard visstickvulsel óf knapperig sappig geluk?

Beste lezer, wees gerust. De inktvis salade was fris en exact goed. De tarbot was wellicht ietwat  zoetig bereid, maar exact zo gegaard zoals je dat zou willen. Prima huiswijn erbij, aftoppen met een kaasplankje en een prettig glaasje Aner Pasito di Nero d’Avola.

De drukte dwong ons het allerlaatste glaasje grappa boven te drinken, maar vanwege het trappenlopen werd dat glas niet op de rekening gezet. Kortom bij Sapori del Mondo is men niet alleen buitengewoon vriendelijk maar eet je ook simpelweg erg smakelijk. Zoals bekend wist Johannes wel wat goed was…

 Sapori del Mondo
Plantagemiddenlaan 30-A
1018 DG Amsterdam
+31-(0)20 6240930