Het Schinkelterrein wordt hip & happening. Natuurlijk was het al jaren een van 020′s meest creatieve bolwerken dankzij vooral de reclamebureau’s die zich de afgelopen jaren huisvestten in de oude laboratoriumpanden van dit voormalig luchtvaartgebied. Maar nu gaat het ook met de horeca helemaal goed komen. Geen broodje (bal?) meer hoeven eten bij de standplaats die ook wel bekend stond als Café ‘t Schinkeltje (overigens geen klacht van deze kant). Maar voortaan geheel in stijl een drankje doen bij Jefferson.

 

JeffersonJefferson Bar Brasserie wordt hét nieuwe paradepaardje van de eigenaren achter Kobalt op de Singel en wijnbar Graves, aan de Gravenstraat. En dus kun je voortaan ‘op de Schinkel’ ook terecht voor een goed glas wijn (mede dankzij de bekenden van Chabrol Wines), en een lekker hapje. Niet al teveel mensen zullen er waarschijnlijk voor om gaan rijden, maar voor de bewoners van het woonbotenkamp én niet te vergeten alle creatievelingen van de Schinkel: een aanwinst voor de buurt. Nu al.

 

Op 21 mei a.s. is de grote opening: wie biedt?!

 

Jefferson Bar Brasserie
Vliegtuigstraat 16-18


… dan zes in een doos. Napier wijnen moet je namelijk drinken. Het liefst met maten.

 

Nog niet al te lang geleden was ik namelijk een van de gelukkigen die een plek wist te bemachtigen bij de wijnproeverij van Napier. Voor iedereen die niet de volledige collectie van Chabrol uit zijn hoofd kent: Napier is een wijnhuis uit Zuid-Afrika, waarvan de wijnen (gelukkig!) te koop zijn in Amsterdam, en op ‘just another ordinary Wednesday’ kwam Wallie du Toit van dit geweldige huis langs om zijn verhaal te doen. Een beetje berg-mozes, mozes-berg dus, omdat wij maar niet naar Zuid-Afrika kwamen.

 

NapierEn inspirerend was het. Met een gezelschap van een totaal divers pluimage, een enthousiaste Zuid-Afrikaan en negen verschillende wijnen met bijpassende kaasjes van de buurman uit de straat kon je eigenlijk niet anders dan met een gelukkigzalige glimlach op je gezicht de winkel weer verlaten. “Distinctive wines crafted to perfection”, en gelijk hebben ze met deze belofte. Dus doe mij een plezier en spring op je fiets richting de Haarlemmerstraat of de Overtoom. En eenmaal aangekomen bij de dames en heren van Chabrol, vraag dan om twee flessen: de single vineyard Saint Catherine (2009 als ‘ie er nog is, 2010 als je het daarmee moet doen) voor een overweldigende geur- en smaakexplosie bij een mooie maaltijd, en niet te vergeten de Lion Creek Chenin Blanc Sauvignon Blanc 2012, voor die heerlijke zomerdagen die nog gaan komen.

 

Proost!

 

PS, mooi detail: de kralen op het etiket staan voor de wijngaarden waar de druiven van komen, oftewel van een single of meerdere vineyards. Van Nederlandse makelij!


Sommige dinge veranderen nooit. Zo ook De Joffers. Zodra de eerste zonnestralen zich weer laten zien, zit toute la monde van en rondom de Cornelis Schuyt namelijk weer op dit fabuleuze terras. En gelijk hebben ze: qua zonligging is dit voor de oh zo geweldige middagzon wel een van de betere terrassen in de buurt.

 

En bovendien kun je zien en gezien worden. In dit geval geldt dit voor zowel bekend als onbekend Amsterdam. En daar lijkt het dan ook om te draaien bij De Joffers, al zijn de hapjes en drankjes natuurlijk ook een broodnodige verademing na of tijdens een middagje shoppen.

Joffers

Misschien wel het leukste aan een middagje terrashangen bij deze zaak? De interactie tussen terraszitter en het voorbijgaand publiek. Want die is er, veelvuldig, en het liefst vanaf de scooter. Bij Joffers gaan er letterlijk geen tien minuten voorbij zonder dat er weer een scooter met 80 kilometer per uur op het terras komt afgestevend met daarop een nette, soms lichtgebruinde jongeman (denk wintersport of voorgekleurd in het tweede huis op Ibiza), die uiteraard in tenue (slim-fit pantalon of hippe jeans, tot boven de enkel, wellicht in kekke kleur, met – zolang de lente uitbleef – de slim-fit jas met supersized bontkraag. En de Aviator op natuurijk) Jan of Alleman gedag komt zeggen. De begeerlijke jongedame (in het gezelschap van haar moeder en/of ‘wing-man’), vage kennis of vriend, moederspersoon, desgewenst geflankeerd door oma of de BN’ers. Het maakt eigenlijk niet uit. Zolang je maar kunt zwaaien, veel gebaren kunt maken, de rest van het terras kunt laat meegenieten van je gesprek (‘we bellen!’) en kunt laten zien dat je het goed hebt. Noem het maar het flaneren 2.0.

 

Shakespeare zei het al: Het wereld is een schouwtoneel, elk speelt zijn rol en krijgt zijn deel. En dat hebben ze bij Joffers goed begrepen.

Brasserie De Joffers

Willemsparkweg 163

T. 020 6730360


Er vallen met regelmaat horecazaken om in Amsterdam, maar er komen er gelukkig ook nog steeds nieuwe zaken bij. De een met een net wat beter uitgedacht concept dan de ander, dat dan weer wel. Waar wij zelf nou de afgelopen maanden ontzettend blij van werden, is de komst van The Lobster House + Studio, gelegen achter het Frederiksplein.

 

IMG_9084The Lobster House is geen restaurant, geen kroeg, maar wel een combinatie van luxe snackerette (een burgertje kreeft bijvoorbeeld), een take-out voor de smulpapen (voor hetzelfde burgertje kreeft) en een winkel voor alle lekkere benodigdheden rondom je burgertje (any choice will do) of je halve lobster (“because we can!”). Denk aan een biertje, champagne (je moet wat) of lekkere mayonaises.

 

Wat The Lobster House nou tot zo’n geweldig concept maakt? Uiteraard naast hun vriendelijke service en toffe inrichting? Het feit dat het ons in staat stelt om decadent lekker IMG_9088eten tot een ‘normale’ snack of een prima take-out alternatief te verheffen. Enige downside: ze hebben geen vergunning voor het schenken van alcohol, en dat maakt het ter plekke eten van je lobster- of kreeftburger, of krabkoekjes wat gewoontjes. Het goede nieuws: wie weet knijpen ze wel een oogje toe.

 

The Lobster House: kreeftachtig lekker!

 

The Lobster House + Studio

Frederiksplein 6-8hs

T. 020 8451833

IMG_9087IMG_9086IMG_9083