Het Rokin is flink aan het vernieuwen. Niet alleen qua publieke ruimte, maar ook qua horeca. Er waren al wel langere tijd zogenaamde ‘pareltjes onder de tourist traps‘ te vinden in dit gedeelte van het centrum (met Gartine en The Lobby als persoonlijke favoriet), maar het was altijd wel even zoeken. Gelukkig gaat het de langzamerhand de goede kant op. Het is nog even afwachten tot Haussmann zijn deuren gaat openen en de bouwvakkers van de Noord-Zuid-lijn eindelijk voorgoed hun biezen gaan pakken, maar de (vanaf het CS bekeken) rechterzijde van het Rokin begint langzamerhand weer wat culinaire kleur te krijgen.

De laatste culinaire aanwinst hierin is Terpentijn, vlak naast de oudgediende Bar Italia, inmiddels beter bekend als Bar de Paris; de Franse keuken is kennelijk nog steeds een dingetje in de stad. Terpentijn is Frans-Aziatisch ingesteld, en gaat hiermee dus wat voorbij aan de brasserie-keuken. Sterker nog, ze lijken vooral de Oriëntaalse lijn a la Ron’s Gastrobar Oriental en HappyHappyJoyJoy te volgen, zeker ook gezien de hoeveelheid rieten stoommandjes dat we voorbij zagen komen. Maar dat vinden wij helemaal niet erg!

Terpentijn AmsterdamTerpentijn kent twee gedeeltes. Oh ja, en een bescheiden terras, waar je perfect de middag-borrel-zon mee kunt pakken. Het bovenste gedeelte van de zaak is het echte restaurantgedeelte, met een hoog Frans brasserie-niveau dankzij het kraakheldere witte linnen en een speciaal a la Carte-menu. Het onderste gedeelte is vooral bedoeld als bar inclusief hoge borreltafels, met bites, terug te vinden op het streetfood-menu. Onze favorieten van deze laatste kaart? De oesters (maar ja, daar zit je bij mij eigenlijk gewoon altijd wel goed), de fresh summer rolls (geen gefrituurde loempia’s, maar juist gemaakt van rijstpapier), de steamy duck dim-sum (met heeeeerlijke dipsausjes) en de shrimpy toast.

Een klein minpuntje aan de hele zaak: vooral op de donder- tot zondagmiddag/avonden zijn wij dol op de combinatie van een drankje en een bite. Maar als je beneden zit, ben je qua eten ook echt veroordeeld tot alleen de bites van de streetfood-kaart, en dan kan het gebeuren dat je wel iets meer afwisseling wilt. En daar valt, hoe goed je onderhandelingstechniek ook is, ook echt totaal niet van af te wijken. Jammer, want de a la Carte-kaart leest heerlijk, maar om nou voor een gerechtje naar boven te verkassen, da’s ook weer zo wat. Maar ja. Kniesoor, kun je zeggen. Qua sfeer en smaakbeleving gaat Terpentijn menig gewone ‘Bier & Ballen’-middag/avond in ieder geval al ver te boven. En da’s ook al best fijn.

>>> Op zoek naar andere ‘pareltjes onder de tourist traps’ om je culinaire plezier hartje centrum wat te vergroten? Wij hebben ze samen met onze lezers voor je op een rijtje gezet.

Terpentijn

Rokin 103


De Tiplijst, daar is ‘ie weer! Een top 10-lijst, samengesteld door de fanatieke Catch-lezer. Hoe het werkt? Wij stellen via onze Facebookpagina met regelmaat een vraag (‘wat is de beste …’) en wachten dan op jullie antwoord. Meer dan tien tips? Dan bepalen wij – hoe polderend niet-democratisch – gewoon welke tips de beste zijn. Of maken er gewoon een Tip-nog-wat van. Goede tips zijn immers goud waard. En deze week staat natuurlijk in het teken van: avondzon op je snoet! En de beste terrassen waar je die kunt krijgen. En dat zijn er stiekem veel meer dan wij ooit hadden durven dromen. Tijd voor zomer in de stad!

Meer horen over de Tip 10? Wij vertellen er elke woensdag rond 11:45 uur meer over op Amsterdam FM. Luister hier het interview van deze week.

Café de Ceuvel – Als ik sneuvel, dan bij de Ceuvel? Stadse vrijhaven waar het gewoonweg heerlijk toeven is. Alles aan de Ceuvel, ademt zinderende zomerblijheid, en zo wordt het leven hier ook gevierd. Veroverde niet voor niets ook al een plekje op onze Tip 10 Stadsstranden. Some have it all…

The Harbour Club Kitchen – Want zoals Marianne al schreef: you’ve got to hand it to them: qua terras en ligging hebben ze het hier gewoon begrepen. En als het eten net zo heerlijk was als tijdens de pre-openingsnight waar wij bij waren, boek dan maar zo’n kuipje op de vlonders aan het water. Liever een wat wijdser uitzicht over het water? Dan kun je natuurlijk ook altijd naar The Harbour Club in Oost.

AvondzonCafé het Zonnetje – Om te kunnen genieten van de avondzon heb je niet altijd pracht en praal nodig. Soms is alleen een terras al voldoende om een lach op je porem te krijgen. Zet wat authentieke buurtbewoners aan een tafel naast je, en je kunt hier de avond van je leven hebben.

Palladium – Je zou het misschien niet denken, maar ook op het Leidseplein kun je terecht voor een dosis zon op de bol in de avond. Niet alleen bij Palladium, maar hier is het eten eigenlijk ook nog eens verbazingwekkend goed. En krijg je ook nog eens een lekkere dosis entertainment in de vorm van wellicht iets te gebruind medemens met iets teveel knoopjes open.

Marathonweg – Ook midden in Zuid kun je die laatste zonnestralen van de dag gewoon mee pakken. Aan de Marathonweg, en dan bedoelen we die horecazaak, niet de straat zelf (al zit je op het terras van Kiebert ertegenover ook best prima trouwens). Naast de zon ook nog eens vooral heerlijk eten, dus de ideale stek als je op zoek bent naar meer dan alleen een borrellocatie.

Westergasterras – Voor een goede portie avondzon en gezelligheid. Vergeet dan vooral niet die lamsburger te bestellen, volgens onze lezers ook één van de beste plekken in de stad waar je je tanden in een goed stuk vlees kunt zetten. En op die mooie zomeravonden doen we dat maar al te graag! Favoriet? De lamsburger!

De Ysbreeker – Een oude vertrouwde aan de Weesperzijde. Het terras grootser dan groots en altijd wel met een plekje. De bediening zou soms net wat actiever mogen rondkijken als je het ons vraagt, maar qua menukaart hebben wij geen klagen. Hallo bistro-klassiekers!

PalladiumTer Brugge – Het meest nostalgische terras wat Marianne betreft. Typisch gevalletje bruine kroeg, met inderdaad een terras waar je avondzon-technisch ‘U’ tegen zegt. Geen opsmeukerige hoogstandjes, what you see is what you get. Witbiertje, bittergarnituurtje, klaar.

Stork Amsterdam – Ja daar is ie weer! We kunnen eigenlijk niet anders zeggen dan dat deze zaak gewoon de perfecte ligging én perfecte invulling heeft om een heerlijke zomeravond door te brengen. Bring on those platters of fruits de mers!!

Hesp – Sommige wijn behoeft geen krans, sommige terrassen ook niet. Bij Hesp zit je gewoon goed. Van einde ochtend tot laat in de avond is hier geen wolkje aan de lucht. Verwacht hier geen haut cuisine of hipperige bende. Bij Hesp doe je maar gewoon (denk koud biertje, glas wijn en eventueel wat ‘barfruit’), en is dat gewoon meer dan ontzettend goed.

De Gouden Reael – Pareltje op Prinseneiland, als je het ons vraagt. Dankzij de nieuwe eigenaren kun je hier niet alleen uitgebreid genieten van het heerlijke terras, maar is het vooral ook een aanrader om hier je tanden in een van de gerechten op de menukaart of de heerlijke haantjes van de rotisserie te zetten. En ook wel eens verfrissend: misschien wel het liefste personeel van de stad.

Pllek – Een hele dikke vette ‘ja ja ja, gaan gaan gaan’ als je het ons vraagt. Waar een stukje creatief industrieel meets de zonsondergang met uitzicht op de stad Amsterdam. Begin je bezoek aan Pllek zo vroeg als je wilt en schuif vanaf diezelfde plek langzaam de ontspannen avondmodus in.

THT – De naam van deze zaak staat wat ons betreft voor ‘tenminste houdbaar tot de zon ondergaat’, (and beyond). De kantine van het oude Shellgebouw is niet alleen een topstek voor een lunch, maar staat wat ons betreft ook op de kaart voor ‘een borrel en verder’ in de avondzon. Uitzicht op de mooiste stad van de wereld, niets meer aan doen.

Stek – Dankzij de langere openingstijden die Stek alweer een tijdje hanteert, is deze zaak met hun best riante terras aan de Wibautstraat letterlijk een prima stek voor het avondzonnetje. Zeker nu BAUT deze avenue verlaten heeft. Nogmaals: probeer die steak tartare! Al zijn de kleine pizza’tjes ook echt een prima versnapering bij je vino of hefeweisse.

Edel - Natuurlijk hoort Edel in dit rijtje thuis. Edel = avondzon. Op die perfecte plek op dat perfecte hoekje aan het water blijft het nog lang warm en onrustig…

Van de BuurtFoto: Website Van de Buurt, Jan Bartelsman

Sound Garden - Misschien wel een beetje op het onbekende hoekje van de Marnixstraat, maar stap er eens binnen! Je hebt hier namelijk een perfect verborgen terras aan het water, waar je tot in de late uurtjes de zon kunt meepakken.

Jack Dish – Vers van de pers: Amsterdam Zuid heeft er een nieuwe stek bij: Jack Dish. Wij zijn zelf nog niet in de gelegenheid geweest om alvast te gaan kijken, maar kennelijk heeft deze nieuwe zaak aan het Stadionplein in ieder geval een grote pré: avondzon!

Van de Buurt - Niet alleen avondzon, maar all day zon! Op dit fijne terras begin je ’s ochtends op het terras aan de straatkant gewoon met een kopje koffie en een ontbijtje, en kun je eindigen op het terras aan de waterkant met een Amsterdams (wit)biertje. Zon tot die ondergaat. Perfect om nog even die laatste zonnestralen mee te pakken na een lange werkdag!

Vondelpark 3 - Dé zomerhit van 2014 en ook dit jaar mateloos populair. Want waar pak je nou beter die laatste zonnestralen mee dan in het Vondelpark? Het Vondelpark waar langzaam de zon onder gaat blijft toch magisch…

Buurtcafe l’Affiche – een authentiek cafe in Oud-West, waar je niet alleen van het zonnetje kunt genieten, maar ook nog eens die enige, ecthe onvervalste authentieke Amsterdamse sfeer. Prachtig terras, dus doe ons maar zo’n witbiertje!

Pacific Parc – Natuurlijk mag het Westergasterrein niet ontbreken, want op zo’n uitgestrekt gebied in de stad moet het mogelijk zijn om wat stralen avondzon te pakken. Met het enorme terras aan de juiste kant van het gebouw is Pacific Parc daarvoor een uitgelezen plek als je op zoek bent naar niets bijzonder fancy’s. Kleine kanttekening van onze kant: de wijnkaart zou wel een klein boostje mogen krijgen. Pacific Parc ‘not completely your cup of tea’? Dan is Mossel & Gin wat ons betreft natuurlijk een geweldig alternatief!

>>> En natuurlijk hebben we stiekem nog een uitsmijter. Inclusief een terras met avondzon. Braai. Oftewel de enige, echte ‘Freddy’s’ (House of Cards – red.) van Amsterdam. Wij zijn nu al verkocht…

Zijn we onverhoopt een terras met perfecte avondzon-ligging vergeten? Stuur ons die gouden tips en wij gaan er alsnog achteraan voor je! Mail ons info@catch52.nl of laat het ons weten via Twitter of Facebook. Voor goede tips zijn wij namelijk dag én nacht bereikbaar! 

Hecht aan nummering van de lijst overigens geen waarde – we stellen de lijst op op basis van binnenkomst. Jouw tip op de nummer 1 positie? Gewoon wat sneller reageren op onze oproepen op Facebook!


Ja, ik geef het toe. Ook bij mij staan er zaken op mijn foodie-bucketlist die er niet staan vanwege hun culinaire karakter, maar vooral omdat ze als waanzinnige hotspot in de markt zijn gezet. Er zijn namelijk zo van die zaken die met een Big Bang ter wereld komen. Van die zaken waar heel de Amsterdamse wereld zichzelf wil laten zien, en gezien wil worden. Ik vraag me zelf nog altijd af wat nou de beste strategie is voor een horecazaak om uiteindelijk lang en gelukkig te overleven. Ja natuurlijk heeft dat alles te maken met de kwaliteit van je zwarte en je witte brigade (lees: bediening en keuken). Maar mijn persoonlijke onderzoekspremisse in deze: ik denk stiekem nog steeds dat zaken die zich ietwat bescheidener in de markt zetten, er ‘in the long run’ meer profijt van zullen hebben dan die zichzelf profileren als publiekelijke hotspot. Omdat in het geval van het laatste je vooral een meute aantrekt die 1 a 2 maanden hip en happening loopt te doen, en er van klantenbinding in mindere mate sprake is. Maar goed, once again geldt: wie ben ik. Ik ben in ieder geval vooral ook dol op die uitzonderingen in de horeca die mijn stellingname onderuit schoppen.

W36 Amsterdam 2Een van de zaken die zich het afgelopen jaar met veel bombarie wist te lanceren, was W36. Met als ‘hand van de meester’ achter de schermen ene mijnheer Sunnery J. en zijn cornuit, in Nederland ook wel bekend als manlief van een van Nederlands beste exportproducten, namelijk Doutzen, en zijn kompaan Marciano. Het concept? Luxe horeca in de vorm van restaurant en cocktailbar. En dat te midden van de Warmoesstraat, op nummer 36 (ik geef eerlijk toe, bij mij duurde het even voordat het kwartje van de naam viel…). Ik was er zelf nog niet geweest, dus wat doe je dan als je op een vrijdagavond niets gepland hebt? Juist, dan trek je je party-partner-in-crime uit de kast, en ga je op verkenningstocht.

En om eerlijk te zijn: het ziet er gelikt uit de zaak. Zeker als het het vergelijkt met de vele tourist traps die de Warmoesstraat rijk is. Maar een sjiek interieur is leuk, een beetje vulling in een mooie zaak is nog leuker. Helaas viel de bezetting van de tafels in ons geval ligt tegen. Het eten? Lekker, vooral van vlees hebben ze hier wel het een en ander begrepen. De prijzen hiervoor? Ligt aan de hoge kant. Het zal vast de naam dan wel de huurprijs in dit hartje centrum zijn. De wijn? Bestel bij voorkeur een fles, die losse glazen zijn niet enorm uitgesproken.

W36 AmsterdamBen ik onder de indruk? Om eerlijk te zijn niet volledig. En daar ben ik nog steeds een beetje van beduusd. Er lijkt wat weinig bezieling in de zaak te zitten, het voelt vooral aan als concept. En dat terwijl de zaak qua locatie, zo is het uitzicht op het water naast het Damrak met alle rondvaartboten echt wel mooi te noemen. Voor mij voelt het in ieder geval aan als een zaak die gelikt, groots en hip in de markt is gezet, maar waar het publiek een paar maanden na dato hem niet echt ontdekt lijkt te hebben. Al hadden de Russen naast ons geen klagen. Zelfs de aanwezigheid van de heren achter W36 tegen het einde van het diner leek niet echt te helpen. Dat zijn namelijk ook maar gewoon mensen. Al zou het zo maar ineens lang onrustig kunnen zijn geweest. Maar goed, in dit geval dus zonder ons.

W36

Warmoesstraat 36

 


We verheugen ons er al een tijdje op, en volgende week is het dan eindelijk zo ver: The Duchess opent haar deuren! In een van de best bewaarde historische panden van het centrum, de voormalige KAS Bank, komt het W Hotel met restaurant en bar The Duchess. Onder leiding van Yossi Eliyahoo die ook verantwoordelijk is voor de succesvolle restaurants MOMO, Izakaya en The Butcher. Alle drie topzaken waar ik graag kom dus de verwachtingen zijn hoog gespannen.

The Duchess belooft niet niets: ze beloven namelijk grandeur naar Amsterdam te brengen. En dat is wat mij betreft een welkome aanvulling op de horeca rondom de Dam. Want eerlijk is eerlijk, op culinair gebied heb je daar niet zo heel veel te zoeken. Alhoewel er nog druk wordt verbouwd ziet het pand er prachtig uit. Er zijn veel originele ornamenten bewaard gebleven zoals de oude kluizen van de bank en samen met de hoge plafonds, goud en marmeren accenten belooft het een prachtige nieuwe hang-out te worden voor de Amsterdammers.

Op culinair gebied worden we meegenomen naar de Franse en Italiaanse keuken. De trend van dit moment en op het eerste gezicht niet heel spannend. Maar ach, who cares. Het is en blijft een heerlijke keuken met klassiekers als fruits de mer en pure ingrediënten als verse pasta, mooi gegrild vlees, artisjok, olijven, citroen en truffel. Ik hou er van. En dan al helemaal aan de nu al legendarische ‘Duchess Table’ midden in de keuken. Daar strijk ik maar al te graag een keer neer. Naast goed eten is er gelukkig ook veel aandacht voor de dranken. Er is een mooie wijnkaart en een uitgebreide cocktailkaart, want we doen het tegenwoordig niet voor minder, maar ook een hele selectie van Franse Vermouth, Absint en Pastis. Dus ook voor een drankje aan de bar wordt dit een prima plek.

In eerste instantie zal The Duchess alleen open zijn voor borrel en diner maar als een aantal weken later het W Hotel geopend wordt kun je hier ook terecht voor ontbijt, lunch en een afternoon tea met uitzicht over de Singel. We kunnen niet wachten!

IMG_7121

The Duchess
Spuistraat 172