Surinaamse VleesworstWil jij Vleesworst?
Hè?
Of je worst lust…

De Mosveld markt in Noord is dit jaar opgeleukt met een goede Surinaamse tent. Roti’s, broodjes Surinaamse bal, maar ook Vleesworst. Niet noodzakelijkerwijze gemaakt van beesten die zijn doodgeschoten met een schietgeweer.

Terwijl het gure weer weinig Surinaams aandoet, schalt er een vrolijk muziekje uit de stand. De bereiding is ook charmant. Twee mannen die zich gezamenlijk en gebroederlijk ontfermen over één heerlijk broodje met warme Vleesworst.

Ik raad het u aan. Heden vleesworst, nu met vlees!

Mosveld Markt
Mosveld 1
1031AB Amsterdam
Dinsdag, vrijdag en zaterdag


Terras van IJ-kantine Amsterdam NoordDe IJ-kantine is ongetwijfeld één van de beroemdste locaties voor IJ-vaarders. Zij die met hun sloep de oversteek naar het barre noorden wagen, worden er beloond met een mooi terras en lekker eten.

Ooit was het een kantine waar noeste scheepsbouwers hun boterham met reuzel weghapten. Nu vind je er gezinnen, bedrijfsfeestgezelschappen, sloepkapiteins en medewerkers van de hippe ondernemingen in de buurt. De inrichting is mooi. Groots opgezet, industrieel maar modern. Als Rotterdam liefhebber zou ik haast zeggen: Rotterdams in de goede zin van het woord.

Deze week had ik er een ‘werkdiner’ en kwam daarom niet aangevaren. Ik kom er vaker voor zakelijke besprekingen met mensen van buiten Amsterdam. Gratis parkeren, altijd voldoende ruimte, zo ruim opgezet dat niet iedereen je gesprek woordelijk meekrijgt.

Flessen IJ-kantine We beginnen ons gesprek op het terras. De dame die onze bestellingen opneemt is aardig, voorkomend en behoorlijk snel. Vooraf kiezen we Gazpacho en de gegrilde verse Makreel op bietensalade met kappertjes en wasabi mayonaise. Prima voorgerechten, lekker eten.

Zoals vaker in grote zaken maakt men bij de IJ-kantine in het kader van de efficiëntie een verschil tussen de mensen die de bestelling opnemen, brengen en afruimen. Dit heeft tot gevolg dat de bediening een paar keer met onze biertjes, wijntjes en borden  langs onze tafel loopt. Een seintje dat het bier met inmiddels ingezakte schuimkraag voor ons is, wordt genegeerd. Zou de volledige verantwoordelijkheid per tafel terug moeten naar één persoon? Of zouden de bedieners de tafelnummers beter uit hun hoofd kunnen leren?

Onze hoofdgerechten zijn uitstekend. Mijn tafelgenoot eet een Entrecôte met frisse salade. Ik koos een stukje Zeewolf omwikkeld in pancetta. Een goede combinatie, zeker door de tomaat, uitjes en kappertjes die het gerecht een mooie complete smaak geven.

Omdat mijn vraag naar de desertkaart in het luchtledige blijft zweven, bestellen we espresso die prima smaakt. De kou weet inmiddels het terras te vinden en we trekken we ons terug in het zithoekje met de comfortabele fauteuils binnen. Netjes leveren we het briefje met de buitentafel in zodat men weet waar we zitten. Vanaf dan lijken we voor het personeel er niet echt meer te zijn. Op zich geen punt omdat we nu diep in strategische overpeinzingen zitten. Maar onze nabestelling moeten we doen aan de bar, waarna het wederom behoorlijk wat rondjes door de zaak duurt voordat de biertjes ons bereiken.

Kortom, de IJ-kantine is een prachtige en praktische locatie, met een geweldig uitzicht en ontzettend lekker eten. Een aanrader dus.

Het personeel is vriendelijk en correct. Maar juist op zo’n rustige avond lijkt het overschot aan personeel en de technische infrastructuur van het bestelproces een kleine beetje persoonlijke aandacht in de weg te staan.

Restaurant-Café IJ-kantine
MT. Ondinaweg 15-17
1033 RE Amsterdam (NDSM-WERF)
Tel: 020-6337162
(Goed te bereiken met de gratis NDSM-pont achter Amsterdam CS)


Filmmuseum Eye Amsterdam in het donker

Foto: Henk Meijer

Omdat Amsterdam vandaag door duizenden bootjes bevaren werd, is het hoog tijd voor een nieuwe rubriek: Aanlegsteigers. Jazeker, voor alle Amsterdamse levensgenieters met een boot op zoek naar een schippersmaaltijd of een drankje voor de dorstige sloeppassagiers.

Het schitterende weer en het sloeptochtje van vandaag deed me er aan denken dat er een nieuwe hotspot voor vaarfanaten is. Het gebouw van Filmmuseum Eye aan het IJ is oogstrelend. Voor mij als Noordeling en Cinevillepas houder is het sowieso een belangrijke aanwinst.

Maar voor sloepkapiteins is het ook leuk. Een goede nieuwe aanlegsteiger, een prachtig terras met uitzicht op het drukke IJ. Is het een koffiepauze? Ze hebben er prima Espresso en Holtkamptaart. Meer zin om te borrelen? Eye biedt een wijnkaart waar niet over geklaagd hoeft te worden.

Wij aten er op een wat koudere dag en zaten dus binnen. Dat is ook helemaal geen straf. Wat een geweldig ontwerp. Als een soort Arena omringen mooie houten trappen het restaurant. Bij drukte zitten “filmwachters” of “drankjes drinkenden” op de trappen. En dat zorgt voor een mooie en gezellige sfeer. Het uitzicht door de grote ramen blijft mooi.

Vrouwlief at er de Geroosterde paprika- en tomatensoep met basilicum, Taggiasche olijven en Valderama olijfolie en een Salade met gegratineerde geitenkaas, crouton, pijnboompitten, tomaat en rucola. Twee voorgerechten die best aardig waren.

kalfssucade, Eye Filmmuseum AmsterdamIk zelf koos één hoofdgerecht: Kalfssucade met Amsterdamse ui, paddenstoelen, kalfsjus en pommes Anna. Heerlijk mals, smolt in de mond. Omdat er overal bakjes salade op de tafels stonden, dachten wij dat de bediening dat bij ons was vergeten te brengen. Onze vraag werd goed opgepakt. De bediening bracht sla, gaf aan dat het er eigenlijk niet bij inbegrepen was. Dompertje voor de prijs/kwaliteit verhouding van het gerecht, maar prima opgelost door de attente serveerster.

Over de rest van het de bediening kan geconcludeerd worden dat die vriendelijk was. Een klein beetje onwennig nog, met als gevolg dat ze weinig overzicht leken te hebben over wie iets wilde bestellen of afrekenen. Een jongen met trillende handen die waarschijnlijk met zijn allereerste shift bezig was en dat soort dingen. Een nieuw restaurant, een nieuwe crew, kleine ditjes en datjes. Waarschijnlijk zijn dat soort zaken binnen een maandje wel opgelost.

Wat ons betreft is Noord er met Eye zowel op Cultureel als Culinair gebied weer een flinke stap op voorruit gegaan.

EYE
IJpromenade 1
1031 KT Amsterdam
(Voor de schippers – tegenover het Centraal Station)
Eye Film en  Eye Bar Restaurant


In de rubriek Straatblik gaan we op avontuur. We kiezen een straat en gaan op een culinair onderzoek uit. We kiezen niet noodzakelijkerwijze een straat waarvan je verwacht dat je er lekker kunt eten, maar juist iets waar nog wat te ontdekken valt.

Van der Pekstraat, Amsterdam NoordVoor menige Amsterdammer is Noord volledig gestoord. Je komt er niet, je eet er niet. Ook de Van der Pekstraat lijkt in eerste instantie redelijk aan het vooroordeel te voldoen dat je er Döner kunt krijgen en dan snel door moet fietsen.

Maar als je door je wimpers heen kijkt, dan heeft de Van der Pekstraat eigenlijk best iets statigs. En met goede moed proberen stadsdeel en woningbouwvereniging de straat een boost te geven. Om nieuw winkelaanbod te krijgen worden benedenwoningen waar de bewoners uittrekken omgebouwd tot miniwinkels. Voor een prikkie mogen pioniers daar hun nering starten en hun geluk beproeven.

Op zich zijn de toekomstige ontwikkelingen ook niet zo slecht. Over een paar jaar is de halte van de Noord-Zuidlijn op steenworp afstand. Nu al worden de luxe appartementen van Overhoeks langzamerhand bewoond, hetgeen een flinke injectie is voor het gemiddelde besteedbare inkomen in de buurt. In de Tolhuistuin worden regelmatig feestjes georganiseerd en begin april opent Filmmuseum Eye haar deuren. Allemaal factoren die zouden kunnen bijdragen aan meer bezoekers in de Van der Pekstraat.

De Wallstreet Journal schreef “A better analogy now might posit Noord as Amsterdam’s Berlin: still poor in parts perhaps, but sexier all the time.”

American Cake Decoration Supplies, Amsterdam NoordMaar wat betekent dat nú, vandaag, voor het culinaire aanbod in de Van der Pek? Leidt het aanbod van goedkope winkelruimte tot smakelijke hoogstandjes? De winkeltjes worden onder andere gevuld door een zaak met prachtige Marokkaanse jurken, een textieldrukkerij en wat initiatieven zoals een buurtwinkel waar buurtbewoners hun tweedehands spullen kunnen verkopen. De kledinghersteller waar ik mijn kleding voor de stomerij achterlaat kent zijn klanten bij naam. Schone kleren echter, kan je niet eten…

American Cake Decoration Supplies bezet een van de nieuwe winkeltjes. Suikerzoete ingrediënten, workshops, alles rondom roze taartgenot. Ongetwijfeld een verrijking voor de buurt, maar mij trekt het wat minder. De aanblik van de etalage slaat al op mijn glazuur.

Terre di Ger, RefoscoEen van de eerste pioniers in de straat was AbraCalabria. Een delicatessewinkel van Wensley. Een Surinaamse Italiëliefhebber met een witte hoed. Wensley kon smakelijk vertellen over zijn tochten naar Italië al waar hij de lekkerste kazen en fantastische citroen olijfolie inkocht. Deze vrolijke smulpaap hield van zijn spullen. Met de breedste lach zocht hij er een flesje Refosco van Terre di Ger bij of bereidde hij een lunch voor. Helaas bleef de winkel op een slechte dag gesloten. We missen Wensley.

Maar de Van der Pekstraat laat zich niet uit het veld slaan. Inmiddels is de winkel van Wensley overgenomen door Il Pecorino. Niet alleen verkoopt deze winkel die heerlijke Italiaanse schapenkaas, er zijn ook mooie hammen, pasta’s en andere Italiaanse lekkernijen. Broodjes zijn niet te versmaden, afhaalmaaltijden zijn vers en koffie is echt prima. Helaas loop ik met name op zondag voorbij. En zondag, tja dan is de winkel dicht.
Royal Vis & Traiteur Van der Pekstraat, Amsterdam Noord
Is zondag dan toch Dönerdag op de Van der Pekstraat? Niet noodzakelijkerwijze..

Behalve de Marokkaanse groenteboer is ook de Marokkaanse vishandel Royal Vis & Traiteur op zondag geopend. Kijk… en dat is een verrijking voor de buurt. Mijn absolute favoriete gerecht in de Van der Pekstraat op dit moment is de vissoep. Voor slechts 2 euro krijg je een flinke bak rijk gevulde soep, een halve citroen en stukken stokbrood. Oempffff… daar rij je voor om!