De vuile was buiten hangen

 / Hollandse Nieuwe
 / No comments yet

Je hebt nu eenmaal van die mensen, die maakt het eigenlijk allemaal niet uit dat heel de wereld alles van ze weet. En dus verkondigen ze dan ook maar alles wat er op dat moment in hun (vaak doooodsaaie) leventje gebeurt. Het liefst op Facebook. Of, wanneer je een BN’er zou zijn, bij de gossipverslindende Albert Verlinde in RTL Boulevard.

Persoonlijk ben ik daar niet zo van. Oh ja joh, zul je denken, en je blog dan?? En je Facebookt toch ook zo lekker de hele dag door! Ik hoop dan altijd maar dat mijn goedbedoelde pogingen om niet te vertellen dat ik weer koffie aan het drinken…. o well. Even een momentje van zelfreflectie. Ja, ik ben er ook zo een dus. Sorry vrienden.

En stiekem komt mij dat goed uit. Want ik wil steeds vaker mijn vuile was buiten hangen. Of liever gezegd, buiten hangen bij De Wasserette. Want weer hebben we een geweldig zaakje ontdekt. Tegenover de Pilsvogel, naast het IJscuypje. Waar het wash ‘n go concept van een paar straten om de hoek (namelijk koffie drinken terwijl je echt nog aan het wassen bent) volstrekt bij verbleekt. Want hoe leuk koffie drinken tussen de wasmachines ook is, ik drink persoonlijk liever koffie in een zaak die voorheen een wasserette was. Of, in het verlengde van een oud Youp-grapje: bij de was-serette.

Ik zal het kort houden. De locatie is top: om de hoek van de Cuyp, midden in het winkel- en borrelgedeelte en dus hartje Pijp. De bediening was er uitstekend: vriendelijk en snel (en zonder arrogantie). De broodjes zijn (is mij uit betrouwbare bron verteld – ik heb alleen koffie gedronken) top. De sfeer en inrichting prima. Er is alleen een nadeel: het is er stervensdruk. Goed voor de omzet, maar voor ons consumenten betekent dit vechten voor een lekker tafeltje. Tout le monde lijkt de Wasserette inmiddels al omarmd te hebben. Maar stiekem gunnen we dat de eigenaren ook wel weer. O ja, en de warmtelamp ontbreekt. Maar dat weerhoudt ons Amsterdamse stervelingen er toch niet van om alsnog buiten te gaan zitten.

De Wasserette. Misschien moeten we er een werkwoord van gaan maken. “Ga je mee Wasseretten vanmiddag? Ben in de buurt van de Cuyp.” Ik ben voor in ieder geval. Heb vast nog wel wat onnozele verhalen over mijn (vaak dooooodsaaie) leventje te vertellen.

De wasserette
Eerste van der Helststraat 27
www.dewasserette.com (nog onder constructie)

Het is weekend – op de Pure Markt

 / Het is weekend!!
 / No comments yet

Omdat een beetje Amsterdammer zijn eten wel iets specialer, biologischer of op zijn minst hipper wil dan ‘gewoon’ van de Appie op de hoek, komen de bijzondere markten als herfstige paddenstoeltjes uit de grond op in onze hoofdstad. En nee, dan bedoelen we in dit geval niet de Marqt-keten, al groeit ‘ie met een soon-to-be-opened nieuwe vestiging op de Haarlemmerstraat ook lekker door. Nee, gewoon echt een rij kraampjes op een rij. Het liefst met gezellig geblokte kleedjes, expres-nonchalant op elkaar gestapelde kratten, met de koopwaar hier uiteraard keurig overheen gedrapeerd.

Een van de eerste ‘bijzondere’ markten was de Pure Markt. Zoals ze zelf zeggen: al sinds 2008 een begrip. Nou, zo zie je maar. Steek die maar in je zak. En daar kunnen we dus ook dit weekend weer van gaan genieten. Zondag om precies te zijn. Van 11 tot 6.

De meest opmerkelijke producten die we dit keer in de boodschappentas kunnen stoppen? Naast het doorsneevoer als zuurdesembroden, oesters en uiteraard mooie wijnen, kun je denken aan rauw voedsel (op zich toch niet zo bijzonder op de markt, zou je denken?), Westlandse tafeldruiven (voor de chique fruitmand), onbespoten keukenkruiden, paddo’s op een stammetje en ‘lekkere dingen’. Al weten wij van het laatste nog niet helemaal wat we ons daar nu bij voor moeten stellen. En voor de non-foodies is er uiteraard ook voldoende te beleven: tot aan keramische vogelhuisvesting en Mongools vilt aan toe.

Dus hup, met partner, kinderen en/of hond en het liefst ook nog een roedel vrienden met minimaal eenzelfde samenstelling op naar Amstelpark! En dan alleen maar hopen dat het niet gaat regenen.

Pure Markt
Amstelpark
www.puremarkt.nl

Easy on a Sunday Neighbourfood Market

 / Catch of the Day
 / No comments yet

That’s why I’m easy
Easy on a Sunday morning

Er gaat niets boven een relaxed zondaggevoel. Langzaam wakker worden. Ook de stad en je geliefde ontwaken openen voorzichtig de ogen. Terugdenken aan een mooie avond. The night before. Tijd voor een verlaat ontbijt. Het sporten kan nog wel even wachten. Maandag weer een nieuwe dag. Eerst nog een keertje omdraaien. Of juist eruit (voor hen met kinderen).

Tijd dus om (zij het soms ietwat vroeger dan normaal) wat te eten. Het liefst met vrienden. Zo wordt lunchen op zondag het nieuwe borrelen op vrijdag. De generatie 20-plussers van tien jaar geleden wordt namelijk oud. En zoekt als hippe ‘urban youngsters’ massaal vertier op een ander tijdstip van het weekend. En vooral naar plekken waar ook foodtrucks aanwezig zijn. Beter bekend als kekke wagens voorzien van minimaal 1 raampje, van waaruit je een hartig of zoetig snackje dan wel drankje kunt kopen om dit vervolgens in je uiteraard nonchalante outfit (we zijn immers nog steeds jong van geest) te kunnen nuttigen. Op gympen. En op de toffe liever zien dan gezien te worden locatie, ergens in Amsterdam. Die natuurlijk ook nog eens een beetje artistiek-cultureel is aangekleed, met een enigzins hoog Parade-achtig gevoel om het hele plaatje af te maken.

Voel je je al thuis? Of ietwat aangesproken? Welkom dan op de Neighbourfood Market, op het Westergasterrein. Een beetje hangen, een rondje lopen en genieten van de lokale eet- en vreetgewoontes van de Amsterdammer van nu. Een en al genieten dus. Inclusief hooibalen en picknickkleden (al is dit vooral iets dat de website beschrijft en hebben wij deze vooralsnog niet zelf kunnen ontdekken, maar dat terzijde). Vooral met vrienden en (ook de kleinste) familieleden een prima tijdsbesteding en dus een perfecte zondagmiddagactiviteit.

De markt vindt eens per maand plaats, aan het einde van de maand. Dit weekend hebben we geluk, want dan is er een speciale editie, in samenwerking met de design- en ambachtbeurs Meesterlijk. En duurt de markt ook nog eens vier dagen lang. Wel blijft de markt – gelukkig want schoenmaker blijf bij je leest – vooral draaien om ‘good food’. Nu nog alleen hopen op een mooie nazomer. Bij regen en koud weer vindt de markt plaats namelijk in de hallen.

Neigbourfood Market
27 t/m 30 september
12.00 – 21.00 uur

Tip 10 – Het lekkerste kippetje van Amsterdam

 / Tip Tien
 / No comments yet

De Tiplijst, samengesteld door de fanatieke Catch-lezer. Hoe het werkt? Wij stellen via onze Facebookpagina met regelmaat een vraag (‘wat is de beste …’) en wachten dan op jullie antwoord. Meer dan tien tips? Dan bepalen we – hoe polderend democratisch – gewoon door middel van een stelling welke tips de beste zijn. Vandaag tien tips waar je een lekker kippetje kunt scoren. En nee heren, we bedoelen hier niet dat lekkere mokkel van achter de bar mee. Het gaat gewoon om een sappig gegrild exemplaar op je bord. Uit of thuis.

1. Café Schilders (1e van der Helststraat 45) – grote favoriet van Marianne en populaire vrij-mi-bo stek voor jonge, hippe Amsterdammers. En misschien nog wel het belangrijkste: eigenaar van een geweldige officiele rotisserie, die als scheidingswand tussen bar en keuken fungeert. Nice!

2. Chris Kip (Albert Cuyp markt, stal 117) – poelier in hart en nieren, en al jaren één van de vaste stallen op de Albert Cuypmarkt. Van ordinaire kipfilets tot Bressekippetjes. In de kerst ook het adresje voor de traditionele kerstkalkoen.

3. Rijsel Rotisserie (Marcusstraat 52B) – veel besproken in de media en onthaald als een van de betere adresjes van onze hoofdstad. Een rol die zij met verve vervullen. Een kaart geïnspireerd op Franse tradities en dat proef je. You gotta love Rijsel!

4. Bierfabriek (Rokin 75 / Nes 92) – kippetjes met bier is de nieuwe sushi van vandaag de dag. Naast Café Schilders en De Biertuin (zie nummer 5) kun je ook hier terecht voor deze topcombi. 500m2 aan bier, pindadoppen op de grond en ronde tafels met je eigen tap. En kip. Veel kip.

5. De Biertuin (Linnaeusstraat 29) – speciaalbieren en gegrilde kip. Ook deze zaak in Amsterdam Oost ging dit jaar open met deze beproefde combinatie. Met 39 verschillende biertjes op de kaart komt iedereen hier aan zijn trekken. En dus kip. Mét huisgemaakte appelmoes.

6. Slagerij Scholten (Rijnstraat 70) – een prima adresje om een versgegrild kippetje te halen en deze vervolgens thuis te verorberen. Meer woorden moet je hier niet aan vuil willen maken. Gewoon goed.

7. Buurtsuper Anavatan (Cabralstraat 34) – Op de Cabralstraat (West) zit een klein Marokkaans supermarktje dat ook gegrilde kippetjes heeft. Als ze net zo lekker zijn als die van Ankara Market op de Van Woustraat, dan is het zeker een bezoekje waard.

8. De kippenboer van de Dappermarkt – gelegen halverwege een van de leukste markten van Amsterdam (ja, ik zei het al eerder, Oost is zo gek nog niet). Gegrilde kippetjes en pootjes voor het uitzoeken. Lekker voor thuis, of meteen alvast een kluifje uit het vuistje.

9. Hotel de Goudfazant (Aambeeldstraat 10h) – gesitueerd in een oude garage, midden op een industrieterrein. Maar niet alleen de setting is geweldig, ook de kaart. En hoewel die regelmatig wisselt, is de poussin (klein kippie) van het spit om je vingers bij af te likken.

10. Keuken Deli (Oosterkade 30, Utrecht) – waaaat?! een 030 in onze tip-lijst? Ja. Inderdaad. Hoewel er gegarandeerd nog heel veel andere lekkere kippetjes te halen zijn in Amsterdam, werd me vriendelijke doch dringend op het hart gedrukt dat deze zaak in Utrecht echt faaan-taaas-tisch is. En als we de foto op de homepage mogen geloven (en dat doen we!), is deze zaak zeker een kippenbezoekje waard!

Hecht aan de nummering van de lijst overigens geen waarde – we stellen de lijst op op basis van binnenkomst. Jouw tip op de nummer 1 positie? Gewoon wat sneller reageren op onze oproepen op Facebook!