De Wibautstraat wordt steeds leuker. Hoewel onze vrienden van Baut de deuren hebben moeten sluiten (maar gelukkig weer open zijn aan de Zuidkant van de stad), lijkt deze straat van enorm Stek 2megalomaan langzamerhand op te knappen naar vooral veel leukers. Zo is er de laatste tijd naast groteske projecten als Volkshotel ook tussen de wat kleinere panden voldoende beweging op het horecavlak.

Mijn laatste ontdekking is Stek. Gelegen bij de kruising tussen de Wibautstraat en de Eerste Oosterparkstraat. En Stek is – tja – gewoon een leuke Stek. Of liever gezegd: hoe langer ik er zat, hoe leuker ik de plek ging vinden. Niet alleen vanwege de vriendelijke bediening waar alles van leek te mogen, ook van al het toebehoren eromheen. Het lijkt bij Stek gewoon tot in de kleinste details te kloppen, tot aan het stukje verse boterkoek bij de thee aan toe. Zo dacht ik, toen ik erheen fietste, ‘afgescheept’ te zullen worden met een simpele broodjeslunch, maar niets bleek minder waar.

Maar om even gestructureerd erdoorheen te lopen… Aankleding? Nice. Licht industrieel meets wat Stek 3kleurrijke touches, zonder overheersend te zijn. De zaak is bovendien veel ruimer en lichter dan dat je wellicht van buiten zou vermoeden. En dan heb ik het überhaupt nog niets eens over dat royale terras gehad… Zonder dat het gekunsteld is, lijkt het volledige interieur gewoon precies goed te zijn voor de locatie.

Maar misschien wel het belangrijkste: de menukaart zelf! Top, als je het mij vraagt. Dat wil zeggen dat ik het genoegen had om mijn tanden weer eens in een lekkere steak tartare te zetten, met daarnaast frietjes met truffelmayonaise (fingerlicking good). Alsof er van een doodnormale zaterdag geen sprake was.

Tel daarbij op dat je bij Stek niet alleen goed zit voor een lunch, maar ook nog eens vanaf 8 uur meer dan van harte welkom bent voor een gezond en lekker ontbijtje, en je hier richting het einde van de dag ook nog eens kunt genieten van een klein drankje, en je weet eigenlijk voldoende. Helaas wel ‘maar’ tot 18:00 uur, behalve op vrijdag. Dan ben je tot 21:00 uur van harte welkom. Stek 1oftewel: wat mij betreft hadden ze ‘een prima’ voor hun naam mogen zetten.

Stek

Wibautstraat 95

Oh ja, en dames: check vooral ook even de ‘boekenkast’ vlak naast de toiletten, mocht je nog zin hebben in een kleine interieure shopping spree. Geloof me: er staan zeker wat leuke hebbedingetjes tussen!


Stop de persen! Een nieuwe hotspot is in aantocht. Midden in het centrum opent het compleet verbouwde INK Hotel met als pronkstuk: Pressroom.

Met een enorm aanbod in Amsterdam aan mooie hotels en idem hotelbars is het een kunst om iets nieuws neer te zetten en je te onderscheiden. Maar als we de berichtgeving mogen geloven, dan krijgen we er met Pressroom echt een pareltje bij.

pressroom

The story must go on. Dat moeten ze gedacht hebben bij het maken van het ontwerp. Achter het concept van Pressroom zit namelijk een historisch verhaal dat dateert uit 1904. Het pand was de voormalige thuishaven van de Nederlandse krant ‘De Tijd’, waar – what’s in a name – destijds de verhalen geschreven en gedrukt werden in… bingo: inkt. De ultieme inspiratiebron dus voor de naam, het interieur, de sfeer en de invulling van het menu. Denk grote rollen drukpapier, glazen potten met inkt en klassieke typemachines, maar dan in een eigentijds jasje. Het maken van deze vertaalslag is toevertouwd aan het team van Concrete, ook wel bekend van de Supperclub, W-hotel, Spice market London en restaurant Nevel in Amsterdam.

Pressroom tikt bovendien mee met de Amsterdamse tijd en komt met een vernieuwende menukaart. Dus wat nou traditioneel ontbijt met croissants en jus zoals je doorgaans in hotels aantreft. Enter: we don’t know yet, maar de ambitie ligt hoog, is ons beloofd… En how about the rest of the day? Denk internationale gerechten met lokale producten. En natuurlijk de signature cocktails.

Dus: terwijl de rest van de Nederlandse media stoeit met het hele begrip vernieuwing, denken wij persoonlijk dat dat met Pressroom wel goed gaat komen. Bring it on!

pressroom 2pressroom 3pressrompressom 2


Venster 33

Gisteren was het eindelijk zo ver en opende ex-soapie Cas Jansen samen met 2 partners een nieuwe horecazaak in de Pijp aan de eerste van der Helststraat tussen het Marie Heinekenplein en het Gerard Douplein. Het pand heeft een tijd lang leeg gestaan en er is behoorlijk verbouwd maar nu is het dan eindelijk zo ver, na Mme. Jeanette en Helden opent nu Venster 33 haar deuren! En wat zijn wij blij dat er weer een mooie zaak wordt geopend op deze top locatie! De zaak is open voor ontbijt, lunch en diner maar je kunt er ook terecht voor een heerlijke cocktail of ander drankje aan de bar. En we hopen natuurlijk ook dat er weer een mooi terras komt.

En die naam? Tijd voor een kort geschiedenislesje. Venster 33 verwijst naar de Canon van Amsterdam. In de Canon wordt de stad in 51 vensters onderverdeeld en valt het ontstaan van de Pijp onder venster nummer 33! Leuk detail is dat de een van de stamtafels speciaal voor Venster 33 is gemaakt van het hout van een boom uit de Tweede van der Helsstraat, een straat verderop!

Er wordt samengewerkt met veel Amsterdamse partners, zo is de koffie van Bocca, wijn van de Grapedistrict, bitterballen en kroketjes komen van Holtkamp en wordt de scroppino gemaakt met gedisitilleerd van Wynand Fockink en ijs van het Ijscuypje. We zijn erg benieuwd hoe het gaat worden, maar met deze partners kan het bijna niet anders dan dat we een enorm succesnummer te pakken hebben. Wij gaan in ieder geval snel een kijkje nemen!

Bar Venster 33


Berry 4Vlak achter het horecageweld van De Hallen zit een piepklein zaakje op een hoek. Berry Amsterdam. Vanwege de grootsheid van Du Cap en de Marqt op het Kwakersplein valt het hoekpandje eigenlijk bijna niet op, maar geloof me: Berry Amsterdam is een zaak waarvoor je keihard op je rem wilt en eigenlijk zou moeten trappen. Bij Berry’s  kun je heerlijk ontbijten, koffie drinken, of juist liever verse sapjes, lunchen, met (h)eerlijke boterhammen, zitten, hangen, genieten, en ga zo maar door. Doordeweeks is het ‘maar’ een klein zaakje; in het weekend zijn ze gelukkig dubbel zo groot, omdat dan de tussendeuren naar de achterruimte open gaat.

Berry 3 En leuk detail: de taarten bij Berry’s worden huisgemaakt. Ter plekke. Noem het wellicht marketing-slim als je wilt (de Albert Heijn heeft niet voor niets ooit ook uitgevonden dat het afbakken van brood in de winkel stimulerend op de verkoop werkte). Maar wat mij betreft is het eigenlijk gewoon heerlijk smaakvol en huiselijk. De geur van een vers afgebakken taart die linea recte uit de oven (ok, op even afkoelen na dan) je kaartbordje op gaat, is een geur die onovertroffen is.

Berry 1Leuk, zul je nu misschien denken, maar zo zijn er toch twintig van in een dozijn in 020? Nee. En dat vanwege (vooral) een reden. De cheesecake. De ogenschijnlijk simpele taart is namelijk to die for! Waarvan ik dacht dat het ‘slechts’ een goedbedoelde tip was van de vriendelijke jongeman achter de counter (die ook dezelfde taarten maakt), ging het hier om een van de betere tips van de afgelopen tijd (ok, ok, even los van die voorjaarsterrastips die we de laatste tijd ontvingen). Ovenvers, huisgemaakt, precies sticky genoeg, en net niet zo overheersend dat je de rest van de dag geen pap meer kunt zeggen. Eigenlijk gewoon goddelijk.

Dus trap op die rem mensen and have a very, Berry Amsterdam mensen!

Berry Amsterdam

Bilderdijkkade 27

PS: de cheesecake is eventueel ook to-go. Niet in volledige taarten, maar een puntje op z’n tijd moet best lukken!