Trends komen en gaan. Op het gebied van kleding, inrichting van het huis, reisbestemmingen en natuurlijk ook op eet- en drinkgebied. Denk aan het fusion koken (de kookboeken met fusion recepten waren eind jaren 90 niet aan te slepen) denk aan de amuse als je bij mensen thuis eet (er kwamen vanuit het niets ineens bij ieder etentje 4 kromme paplepels met zalmtartaar op tafel) denk aan de cupcake (de cup wat?? Oh momentje, m'n macarons moeten gauw uit de oven) en ga zo maar door. En met drankjes is dat niet anders. In de jaren 80 was het sherry wat de klok sloeg, in de zomer van 06, 07 en 08 kon je je in het Vondelpark niet zonder fles rosé vertonen, opgevolgd door prosecco, scroppino en cider. Cocktails zijn iets minder trend gevoelig, al is er soms ineens een opleving en dan zie je ineens weer 3 jaar niemand meer aan de mixdranken. Er zijn echter classics waar je niet omheen kunt. Zo is daar bijvoorbeeld de Bloody Mary. Voor wie haar niet kent: eenvoud op z'n best! Een shot wodka, goede kwaliteit tomatensap, beetje versgemalen peper en/of tabasco...klaar! Als je iets te vieren hebt kun je er nog een stengel bleekselderij inzetten maar als die stengel drie keer in je oog heeft geprikt ben je ook wel weer klaar met de decoratie. Eerlijkheid gebied mij te zeggen dat Mary en ik elkaar pas net hebben leren kennen, het was in Barcelona een maand geleden waar de vonk oversloeg, in de exclusieve cocktailbar 41 van Ferran Adrià, bekend van zijn restaurant El Bulli en restaurant Tickets, gelegen naast 41. Maar sindsdien heb ik haar flink gepromoot en niet zonder succes. Daar waar ik mijn verhaal deed over deze classy lady, werd het enthousiasme opgepikt en stond er in no time een pak tomatensap in de koelkast van enkele vrienden en kennissen. Voor wie nog niet is overtuigd, de voordelen op een rijtje: - Lekker fris - Eén van de gezondste cocktails die er is - Zonder gêne om 11.00 uur 's ochtends op het terras te consumeren, men denkt dat je aan een sappenkuurtje zit. - Eenmaal terug op kantoor merkt men niet dat je op eerder genoemd terras hebt zitten borrelen, je ruikt niets. - Last but not least, het is gewoon een ontzettend cool drankje. Ik verheug me nu al op m'n eerste bezoek aan een willekeurige bardancing op het Rembrandtplein: "Doe mij 3 flugel, 2 bier, 2 zoete witte met ijs.... Oh ja en doe mij maar een Bloody Mary, vind ik lekker". Als je de Bloody Mary nog nooit hebt gedronken, probeer het uit! En laat vooral weten of je net zo verkocht bent als ik.
