Hoe erg we bij tijd en wijle ook zuchten en steunen over de hoeveelheid nieuwe horecazaken die de deuren openen in Amsterdam (serieus, ook voor ons is het soms niet bij te benen), er zijn een paar buurten in de stad waar het aantal horecavergunningen dat nog uit te delen is, juist een antitrend laat zien. Het gedeelte vanaf de Overtoomse Sluis richting het Mercatorplein bijvoorbeeld. Zo huizen er sinds mijn komst naar Amsterdam in 2001 in de buurt rond het Surinameplein niet alleen dezelfde avondwinkels (serieus, waar doen ze het van), maar is er ook op horecagebied nauwelijks iets veranderd. Zo zit er in de Surinamestraat (de straat van het plein richting de Overtoom) al sinds jaar en dag Cafe ’t Vierde Baarsje, met daartegenover restaurant Bodrum. Geen idee waar ze het van moeten hebben, van enige klandizie kennelijk niet. Maar ook Ter Brugge behoort tot de oud-gedienders dat niet is weg te slaan uit dit rijtje.