Jansz., het restaurant van het vijfsterren Pulitzer Hotel: voor hotelgasten maar ook voor gewone hongerige Amsterdammers. De ingang van Jansz. zit niet, zoals het hotel, aan de Keizersgracht, maar in de Reestraat waar eerder De Apotheek gevestigd was. Niet minder fancy trouwens, want joepie een eigen voordeur! Ingetogen élégance, verering van de eenvoud van kwalitatieve ingrediënten én moderne klassiekers met een Nederlandse attitude vinden we allemaal terug in het prachtige historische pand in de Negen Straatjes.
Lees verder