Restaurant de Nachtwacht op het Rembrandtplein bestaat al 40 jaar maar ik weet bijna zeker dat het je op het eerste gezicht niet zo veel zegt. Toegegeven, mij eerst ook niet. Wij publiceerden laatst een lijst met Amsterdamse iconen: zaken die Amsterdam zo Amsterdams maken, die bij het straatbeeld horen, en waar je als Amsterdammer minstens één keer in je leven geweest moet zijn. Wat mij betreft hoort de Nachtwacht daar zeker bij. En dit is waarom.
Lees verder