Ondertussen op de redactie van Catch52.nl… blikken we dit jaar iedere maand ook gewoon eens terug op onze belevenissen. En dat allemaal onder het mom ‘wat ons aan jullie opviel’. Van nieuwigheden tot golden oldies, en bovendien doen we zo af en toe ook nog eens een poging om ’the bigger picture’ samen te vatten. Al was het maar voor onszelf.
Wat ons deze maand opviel? We vroegen het aan Roos.
De ontdekking van maart 2016?
Dé ontdekking van de maand maart? Vis! We hebben de afgelopen maanden onze tanden massaal in lekker vlees gezet, bijvoorbeeld bij The Roastroom, Graceland en The Uptown Meatclub, en ook groente had een hoofdrol bij Roomservice at Olof’s, maar nu is het tijd voor vis. Ik at de afgelopen maand echt heerlijk bij viscafé de Gouden Hoek. Ze gaan daar slim met vis om: je eet de bijvangst, dus je hebt daar geen standaard visjes op je bord liggen. Daarnaast komt alle vis uit de Noordzee (dus lekker duurzaam) én is alles even lekker. En op visgebied staat ons nog veel meer te wachten de komende tijd. Binnenkort opent Pesca, het eerste vistheater van de stad. En hebben we ‘van horen zeggen’ dat er in Oost ook een ‘catch of the day’ gaat komen. Ik ben benieuwd!