Glazen, borden, karaffen, schalen, kom maar door. Net als menig chef (ja, serieus, het zijn soms net vrouwen…) heb ook ik een fetisj voor servies . En glaswerk. Helaas heb ik niet net als menig chef mijn eigen oneindige pantry, dus ben ik genoodzaakt om thuis nog altijd het systeem ‘iets erin = iets eruit’ te hanteren. Helaas ja…
Iedere werkdag fiets ik door het Vondelpark naar kantoor. Vaak moet ik me dan een weg banen langs de hordes toeristen waarmee het park in het voorjaar en de zomer wordt overspoeld. Gelukkig is de tijd inmiddels weer aangebroken dat de Amsterdammers de fijne plekjes weer een beetje voor zichzelf hebben. En dat geldt niet alleen voor het park zelf maar ook voor het leukste restaurant in het park namelijk Vondelpark3. In de zomer hebben ze een prachtig terras en daar is het dan ook goed toeven in het zonnetje. Niet voor niets een van mijn favorieten. Maar ook zonder zomerzon is het goed toeven bij deze zaak! Nu dat terrasseizoen al weer ver achter ons ligt kruipen we tijdens deze koude en regenachtige dagen gezellig binnen bij de openhaard met een goed glas wijn en wat comfort food. Nou ja, de openhaard ontbreekt hier helaas nog, maar met dat comfort food en een knusse sfeer zit het bij Vondepark3 wel goed.
