Nadat we het nieuws over de verhuizing van de Bierfabriek naar de Nes hadden gemeld, vonden we het de hoogste tijd om hier een hapje en een drankje te gaan doen. En ik kan je vertellen, dat beviel ons reuze goed. Tip: de trap naar boven brengt je naar de bar waar de taptafels zich bevinden, hier zou ik niet meer weg gaan als ik jou was.

Hoe het begon? De Bierfabriek was vijf jaar geleden één van de eersten die het concept van een microbrouwerij in een restaurant leven in blies. Johannes van Dam beoordeelde de Bierfabriek aan het Rokin met maar liefst een 9,5! Na wat mooie jaren werd het tijd voor een grotere locatie, natuurlijk wegens de toenemende populariteit. Wij gingen een kijkje nemen in het nieuwe restaurant en lieten ons verwennen met bier en kip.

Bij binnenkomst zie je grote brouwketels staan omringd door allerlei andere dikke en dunne buizen. De buizen lopen richting de bar rechtstreeks naar de tap. Het idee dat hier het bier door heen stroomt wat ook in mijn glas zit doet mij deugd! Middenin de ruimte staan grote lange houten tafels zoals bij een Oktoberfest. Ideaal voor grote groepen vrienden en sport- of studentenverenigingen. Ook zijn er kleinere tafeltjes waar je toch ook met z’n tweetjes fijn kunt zitten. Maar wil je toch wat intiemer je kippetje verorberen, loop dan eventjes door naar achteren waar een andere sfeervolle bar en knusse ruimte zit. En vooral: laat de bier én kip je wel smaken…

Bierfabriek
Nes 67