Ken je Kaasland op de Haarlemmerdijk? Ja die ene, niet die andere…
Om ons te verwarren heb je een Kaasland op de Haarlemmerstraat 2, op de hoek van de Singel en een Kaasland op de Haarlemmerdijk 1 op de hoek van de korte prinsengracht.
De ene heeft als website kaasland.com, de andere kaasland.eu. Het logo is anders, de naam niet. Het zijn beide gewoon prima kaashandels met een uitstekend assortiment.
Tijdens de New Food Fair liep ik langs die ene, ik bedoel die op de Haarlemmerdijk, niet die andere op de Haarlemmerstraat. Hoewel ik daar natuurlijk ook langs gelopen was, maar dat doet er nu niet toe. Ik heb het over die ene.
Ze hadden er voor die dag flink wat Hollandse Geitenkaas ingekocht. Geitenkaas met rode pepers, geitenkaas met zongedroogde tomaten en veel knoflook, geitenkaas met koriander en fenegriek, kortom heel veel geitenkaas. Dat trof, ik ben er gek op…
Nou was ik met name geïntrigeerd door het fenomeen fenegriek. Werkelijk nog nooit van gehoord. Het blijkt een kruid te zijn dat een wat bittere smaak heeft en ook wel ‘Grieks Hooi’ wordt genoemd. In India noemen ze het Methi en wordt het gebruikt in curry’s . Arabieren bakken er brood mee en in Noord Afrika schijn je het regelmatig op je vis en vlees te vinden. En nu dus samen met Koriander in een Hollandse geitenkaas. Te koop bij die ene Kaasland op de Haarlemmerdijk. Hoewel ik natuurlijk niet kan uitsluiten dat die andere Kaasland het ook verkoopt.
Die ene Kaasland
Haarlemmerdijk 1
1013 JZ Amsterdam
Tel: 020 625 7945
En die andere Kaasland
Haarlemmerstraat 2
1013 ER Amsterdam
Tel: 020 422 1715
