Als je fan bent van de Indische keuken kom je in Amsterdam niets tekort. Keuze genoeg. Van all time classics als Tempo Doeloe en Blauw, tot new kids als Amoi, alles is even lekker. Des te leuker als je een tip krijgt voor een Indisch restaurant dat dus al best een tijd in alle stilte bestaat. Geen website, geen Facebook, geen Instagram, maar een paar reviews, ze varen puur op eigen kracht. De beste tip die we in tijden kregen.

Als er niet groot op de gevel Indonesian Kitchen stond dan zou je er zo voorbij lopen. Van buiten zie je namelijk niets: je moet een trapje naar beneden voor je aan tafel kunt. Laat je vervolgens warm verwelkomen door de gastheer, en ga genieten. Normaal gesproken zeggen we bij de meeste Indonesische restaurants: neem vooral niet de rijsttafel, maar stel je eigen gerechten samen. En bestel dan juist de wat apartere gerechten die je niet snel in een standaard rijsttafel ziet. Maar hier bestellen we met een gerust hart juist wél een rijsttafel. Hoewel ze ongetwijfeld avontuurlijke gerechten op de kaart hebben staan, hier zijn de klassiekers zo goed dat je ze gewoonweg niet wilt missen.

Ze doen hier namelijk niet aan mega grote moeilijke en drukke rijsttafel met minibakjes, je krijgt hier gewoon de lekkere Indische klassiekers. Rendang, saté kambing, soto ajam, goede kroepoek, een ijskoude bintang erbij, meer heb je toch ook niet nodig? Tel daarbij op dat de bediening misschien wel één van de liefste en warmste van de stad is en door de knusse sfeer en grootte (of eigenlijk juist niet, er is volgens mij plek voor ruim 20 gasten) heb je hier écht het gevoel dat je in een Indische huiskamer zit. En zo lang er saté en bintang is, hoef je hier niet weg. En ben je voor je het weet een paar uur verder. Zoals het hoort, net als in Indonesië.

Indonesian Kitchen
Herengracht 287