Uitgelicht standaard

Om de hoek van ons oude huis woonden wappies. Niet een, niet twee. Nee, een heel huis vol. Absoluut niet onvriendelijk, maar de meesten wel een beetje raar. En een beetje viezig. Vooral als ze achter je stonden bij de supermarkt. Ik vroeg me dan altijd af of er geen douches waren in dat huis. Onze oude kleding ging daarom  ook nooit in de zak van Max. Nee, deze ging linea recta – schoon en fris gewassen – bovenop de containers op de hoek. Want dan had je grote kans dat ‘onze wappies’ de week daarna in een bekend maar vooral schoon overhemd kwamen langs scharrelen. Helaas voor hen zijn wij inmiddels al zo’n vier jaar geleden verhuisd. Het is dus maar te hopen dat er nog steeds mensen zijn die hun oude kleren doneren.

Bij een bezoek aan de Gaasperplas dit weekend moest ik aan onze wappies denken. Verborgen aan de rand van de Gaasperplas, op de weg van de A9 richting Weesp ligt restaurant Langerlust verborgen. Qua kaart niets bijzonders, qua inrichting ook niet echt. Maar als het gaat over de mensen, des te meer. Bij Langerlust werken namelijk mensen ‘met een afstand tot de arbeidsmarkt’. Ik had het zelf niet mooier kunnen omschrijven. Dat kan betekenen dat je soms wat simpeler moet praten, of wat langer moet wachten op je bestelling. Maar het betekent in geen geval iets voor de service. Want die is hier top. Geen haute cuisine, geen fratsen. Wel grandioos appelgebak (met als het mee zit een enoooorme dot slagroom), prima bitterballen, liefdevolle bediening en zon op het terras. Voor de Amsterdammer dus een prima stek voor na een wandeling langs de Gaasperplas. Een stuk sfeervoller in ieder geval dan Chez Favie in het Amsterdamse Bos. Op een steenworp afstand van de Ring. Hadden onze wappies ooit ook maar zo’n plek gehad, dan waren ze waarschijnlijk nooit echt wappie geworden.

Restaurant Langerlust
T. 020 342 0440
www.langerlust.nl