Goed nieuws: aankomende vrijdag opent Café Panache haar deuren aan de Ten Katestraat en krijgt West er weer een nieuwe hotspot bij! Op de locatie waar pop-up bar Mercato Campari zat is namelijk plaats gemaakt voor een groot internationaal restaurant: Panache. Het interieur doet Mediterraans aan en is heel kleurrijk; we zien prachtige wanddecoratie, veel gekleurde tegeltjes, grote gekleurde lampen en veel hout. Op de menukaart vooral veel seizoensgebonden producten en ze werken vooral met de houtgestookte grill die een prominente plek heeft in de open keuken. We like! Nog voor het restaurantgedeelte vind je een aparte bar waar je de hele dag terecht kunt voor een goed glas wijn, heerlijke cocktails en oesters. Dat klinkt ons als muziek in de oren!

De verwachtingen zijn hooggespannen maar de eigenaren van Panache hebben inmiddels hun sporen wel verdiend in Amsterdam. Zo zijn zij ook het brein achter succesvolle zaken al Franklin’s, Hugo’s, Carter en Americano. Het kan dus bijna niet anders dan dat deze zaak ook een groot succes gaat worden. De bijzondere naam Panache komt uit het Frans en betekent flamboyant, origineel en met roekeloze moed. Een beschrijving die volgens mij prima past bij deze horeceondernemers.

De 27e openen de deuren officieel maar je kunt hier al reserveren dus als je er snel bij wil zijn dan zou ik vast een tafeltje boeken!

PanacheCafe Panache..Cafe Panache