Kijk, dit zijn de berichten waar je ons blij mee maakt. Er opent weer een nieuwe deli in de stad! Zo eentje die je op iedere straathoek in New York ziet, met goede koffie, lekkere taartjes en héérlijke broodjes. On the go of to stay. Gelukkig zijn Daan Prudon en Sjoerd Wijnia – mannen die al járen meelopen in de Amsterdamse horeca – ook fan van dit soort deli’s. Zij zijn hun grote droom achterna gegaan: een eigen deli openen in Amsterdam. Die gewoon – waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? – Daan’s Deli gaat heten. In Oost. Waar je dus vanaf begin december terecht kunt van ’s ochtends vroeg tot einde dag voor de lekkerste hapjes en drankjes.

’s Ochtends begin je bijvoorbeeld met een heerlijke koffie met een koekje. Of je gaat gelijk voor het betere werk: een croque madame (wat ons betreft mag de croque madame een comeback maken!). Voor de lunch kun je bij Daan terecht voor dus die lekkere broodjes (bijvoorbeeld met gemarineerde kip) of je warmt liever op met een soepje. Voor de gezonde trek zijn er natuurlijk ook salades. Einde dag trek in een borrel? Ook geen probleem: Daan schenkt lekkere wijn en borrelhappen.

En natuurlijk wordt het eten door Daan gemaakt met biologische producten, zo veel mogelijk lokaal en duurzaam. En dat is niet omdat je tegenwoordig geen zaak meer kunt openen zonder deze filosofie, maar dat is omdat Daan gelooft in ondernemen in de geest van dat je zuinig moet zijn op deze wereld. Maar dat eten ook gewoon héél erg lekker moet zijn. Een momentje van genieten. Kijk, en daar worden wij dus blij van!

Daan’s Deli
Linnaeuskade 3

Oh ja, en mocht je nou net zo enthousiast zijn over het concept als wij, help Daan. Hij heeft nog net dat laatste beetje nodig om van de zaak een toptent te maken. En nee, hij vraagt je niet een donatie te doen maar een investering. Wat je er in stopt krijg je ook weer terug… Hoe? Check deze site even.