De trouwe Catch52 lezer is het vast niet ontgaan dat we een aantal weken geleden onze tip 10 wijnbars hebben gepubliceerd. Een paar gouwe ouwe’s, maar ook een paar nieuwkomers. Eén van die newbie’s in de lijst is Thirthy5ive Wine & Food bar aan het Javaplein in Oost. En een nieuwe wijnbar in town betekent voor ons: snel gaan proeven. Héél snel gaan proeven! En ja hoor, we hebben hier weer een toppertje te pakken: we zijn fan! Deze wijnbar en restaurant heeft een hele gezellige, relaxte en intieme sfeer. Geen opgeprikt gedoe of pretenties maar lekker toegankelijk. Onder meer uitermate geschikt voor een romantische avond uit.
We hebben ons uiteraard laten adviseren en zijn meegenomen op een kleine culinaire reis. Daar weten ze hier wel raad mee! Wine & food pairing is hier namelijk dik in orde. Veel gerechten zijn geschikt om lekker samen te delen zodat je veel kunt proeven. En ik moet zeggen het eten doet echt totaal niet onder voor de wijn hier. Het menu wisselt regelmatig maar je moet denken aan kleine gerechten zoals steak tartare, inktvis met salsa verde, fijne sashimi, gnocchi en mijn favoriet die avond: de eend.
Dat je hier zo lekker en uitgebreid kunt eten was een zeer aangename verrassing voor ons want we kwamen eigenlijk voor de wijn. We hebben kennis gemaakt met eigenaar en sommelier Simo. Deze man weet met zo veel enthousiasme en passie te vertellen over zijn wijnen dat je helemaal gretig wordt en de hele kaart wel wil uitproberen. Dat hebben we dan ook zo’n beetje gedaan en we hebben heel veel moois gedronken. Bijzonder is ook nog dat hij een aantal wijnen schenkt van zijn eigen wijngaard. Hoeveel zaken in Amsterdam kunnen dat nou zeggen?
Maar je drinkt hier bijvoorbeeld ook een hele fijne champagne (blanc de blanc) en een hele bijzonder wijn uit Marokko zoals de CB Signature gemaakt van Marselan, Petit Verdot en Carmene. Ik kan verklappen dat hij GE-WEL-DIG is. In Nederland is Marokko nog een vrij onbekend wijnland maar hier zal nog wel verandering in komen want er is veel vraag naar deze wijn. Dus absoluut een aanrader om deze te bestellen als je een bezoekje brengt aan deze zaak. Redenen genoeg dus om de fiets te pakken naar Oost en je volledig in de watten te laten leggen door Simo en zijn team.
Met de mooie zonnige dagen op komst is het goed om te weten dat ze hier ook een mooi terras hebben waar je heerlijk kunt genieten van de avondzon. Dus ik zou zeggen op naar Thirty5ive!
Thirty5ive Wine & Food bar
Javaplein 35
>>>Wil je weten waar je nog meer lekker op het terras kunt zitten dit voorjaar? Check dan onze Tip 10 voorjaarsterrassen.
