Restaurant Lute in Ouderkerk aan de Amstel was al jaren een gevestigde naam. Toch kozen Peter en Marieke Lute er voor om na 14 jaar een andere weg in te slaan en afscheid te nemen van de succesvolle formule. Het restaurant werd deze zomer verbouwd en in september openden ze in deze voormalige kruitfabriek hun nieuwe zaak De Kruidfabriek. En dat is meer te zijn dan een leuke woordspeling. Want in deze nieuwe zaak spelen kruiden en specerijen uit eigen kas een belangrijke rol. Peter gebruikt in zijn keuken graag pure producten van Nederlandse bodem en combineert deze met de fijne producten uit zijn eigen kruidentuin. Hoe leuk is dat: je eigen kas met giga kruidentuin?!
Lees verder