In het troosteloze Amsterdam Oost zijn er ook lichtpuntjes. Gummmbar is er daar een van. Hoe? Gummmbar. Met drie m-en. In de voormalige Kauwgomballenfabriek (dat verklaart meteen de naam). Want te midden van alle commerciële én bedrijfsactiviteiten, de Gamma’s, Hanossen en Makro’s laat deze ontbijt-, lunch-, koffie-, borrel- en vooral ook evenementenlocatie zien dat het zelfs op de meest inspiratieloze omgeving goed toeven is. En dat is iets om trots op te zijn.
Gummmbar is dus gevestigd in de Kauwgomballenfabriek. De plek waar vroeger de Bubblegum, de Donald Duckkauwgom (kent u ‘m nog?) en de Sportlife van de band kwam rollen en welke inmiddels omgetoverd is tot A-locatie voor hippe bureaus en creatieven. En dan heb je natuurlijk een plek nodig waar je kunt ontbijten, lunchen, koffie drinken en kunt borrelen. Met je laptop uiteraard. Want het is nu eenmaal not done om dit op kantoor zelf te doen. Gummmbar is perfect op deze primaire levensbehoefte ingesprongen. En dan niet met standaardhappen, maar ook nog eens met hele lekkere happen. De meningen verschillen, maar echt het proberen en dus een keer het omfietsen waard zijn (zo blijkt uit onderzoek onder 4 respondenten tijdens mijn bezoekjes) de Gummmbar Hot-Dog (een gegrilde Salsiccia-worstje, piccalilly, beetje zuurkool en gefrituurde uienringen) en het broodje Speenvarken van de BBQ (inclusief huisgemaakte BBQ-saus, tuinkers en bosui). Bovendien is de koffie gewoon lekker en de bediening ontzettend vriendelijk.
Overigens kun je bij Gummmbar ook terecht voor workshops (met dank aan Kookstudio Ketchup), is het een ideale locatie voor een feestje aangezien er geen directe buren zijn die kunnen klagen over geluidsoverlast (binnenkort maar eens uitproberen dus) en kun je er zelfs trouwen. Ideaal toch?
Dus, doe me nu eens een plezier. De Utrechtsebrug ligt echt niet zo ver uit de stad. Net als de Omval trouwens. En vanaf daar ben je in nog geen vijf minuutjes bij Gummmbar. Dat brengt me wel bij misschien het enige minpuntje van deze tent: ze zijn alleen doordeweeks open.
Gummmbar
Paul van Vlissingenstraat 8a
T. 020 775 3916
www.gummmbar.nl
