Mijn culinaire bucketlist? Ik wil heel erg graag eten bij Massimo Bottura in het Italiaanse Modena, in zijn restaurant Osteria Francescana. Zijn ‘Oops, I dropped the lemon tart’, daar staat namelijk mijn naam op. Reserveren blijkt alleen minder eenvoudig: na vijf maanden proberen ben ik nog steeds niet ‘binnen’. Maar niet getreurd, de aanhouder wint (hoop ik), en gelukkig zijn er in en rond Amsterdam nog voldoende andere adressen die ook op mijn to-do-lijstje staan.
Een daarvan was Restaurant Aan de Poel. Met nadruk op ‘was’. Aan de Poel is namelijk van ‘bucketlist’ naar ‘hitlist’ verplaatst. Conclusie: Wat.Een.F*cking.Mooie.Zaak. (sorry voor deze Rumag-taal).
Lees verder