Laten we vandaag nog even stilstaan bij een oude Newbie van afgelopen maand. Wait what, een oude Newbie? Dat lijkt een redelijk haaks op elkaar te staan, maar geloof ons: het valt alleszins mee. Maar vooruit, even een stukje terug in de tijd.

We leven in een tijd waarbij hotels, vooral in het boutique of luxe segment, over elkaar heen lijken te struikelen in de strijd om de zieltjes van inwoners van de stad. Bravo, vooral doorgaan hoteliers van Amsterdam, want er ontstaan hele aardige initiatieven uit! Hotelbars zijn meer dan ooit tevoren hangouts van de locals geworden, en hetzelfde geldt voor restaurants. Een beetje chef draait er zijn hand niet meer voor om om voor hotelketens de sterren van de hemel te kijken.

Casper, Casper, Casper, Casper, wat doe je me aan…

De vaste lezer van Catch52 die weet zo inmiddels wel dat ik een groot zwak heb voor Lion Noir. Als je het mij vraagt is deze zaak sinds jaar en dag gewoon perfect. Voor datenight, maar ik sleep er ook maar al te graag vrienden mee naar toe. Om te eten, of gewoon voor aan de bar. De Lion Noir is en blijft gewoon sexy as hell, en een blijvertje op mijn persoonlijke favorietenlijst.

Maar alles leuk en aardig: ik heb een sinds kort eentje bij, in de categorie ‘blijvertjes’. En opvallend genoeg komt deze zaak uit dezelfde koker als de man achter die andere favoriet, oftewel Casper Reinders, in dit geval samen met Serge Rijn. In een van de gedeeltes van de stad ‘where hardly any culinary icon has gone before’ is daar nu namelijk Blue Boy. And yes, he did it again! Van top tot teen, van menu tot aan cocktail- en wijnkaart, van interieur tot aan een geweldig team voor en achter de schermen.

De Bierfabriek gaat verhuizen naar een groter pand. De horecaondernemers achter deze brouwerij met eten hebben enkele jaartjes aan het Rokin bier gebrouwen, geserveerd en gedronken. Maar wegens het tijdelijke contract en het doorslaande succes moet er verhuisd worden. Binnenkort opent de Bierfabriek 50 meter verderop aan de Nes 67 haar deuren. Brasserie Harkema maakt na 13 jaar plaats voor een grotere Bierfabriek. Met meer brouwcapaciteit, meer taptafels en meer gelegenheid om te dansen. Nog meer heugelijk nieuws: de beroemde Franse biologische boerderijkippetjes van de houtskool barbecue blijven op de menukaart staan!

De derde vestiging van Vinnies, eerder bekend als Vinnies Deli, gaat morgen open! Vanaf 1 oktober kunnen healthy-ontbijt-en-lunch-liefhebbers hun hart ook ophalen in de Rivierenbuurt. De andere twee Vinnies zitten aan de Haarlemmerstraat en aan de Nieuwezijds Kolk. Deze lunchroom heeft wat respect verworven de afgelopen jaren. Mede door de organic and fairtrade ingrediënten komt hier good food op de tafel terecht. En vind je de vintage tafel mooi? Die is gewoon te koop.