Exact een week nadat Stork in de grote kreeftentest van het Parool volledig werd afgebrand, meldden de Oosterse prinses en ik ons bij de gastheer. Er was een prettige picknicktafel op het terras voor het verliefde stel en de fles prosecco was goed te betalen. Goedkope romantiek… ik hou er van. Vooral als het bubbelt.

De keuze was niet moeilijk. Fruits de mer én wat extra oesters. De zinderende hitte en het IJ zonder één kleine rimpeling vervolmaakte het zomergevoel. Niets maakt een mens gelukkiger dan een zilte oester op de tong en de gelukzalige glimlach van de geliefde.

Zelfgemaakte mayonaise en kokkels. Sint Jacobschelpen en een champagne sabayon. Een lekker krabbetje en venusschelpen. Verslavend…

Stork had misschien een slechte dag tijdens Parool’s kreeftentest, maar blijft een uitstekende zeevruchtendealer met een prachtig terras aan het IJ.

Café-restaurant Stork
Gedempt Hamerkanaal t.o. 96
Amsterdam
020-6344000
Dagelijks geopend vanaf 11:00 uur