Soms klopt een concept gewoon. En lijken alle puzzelstukjes – van assortiment tot aan vormgeving – perfect in elkaar te passen. Zo ook bij de nieuwste aanwinst voor de Bilderdijk vs. De Clercq. Want kennelijk was er nog een pandje over voor Bilder & De Clerq. Genoemd naar, jawel, de locatie. Een food concept, een eetwinkel, en receptenmachine. Met oog voor detail. En een praktische inslag, dat moge duidelijk zijn. Voor ons voelde het als Dean & DeLuca (Hello New York!) vs Marqt, inclusief bijbehorend vleugje Hollandse Ruige Keuken-fingerspitzengefuhl.

Want heb je geen idee wat je vandaag moet koken? En ben je wel even klaar met het assortiment van je lokale traiteur? Dan kun je je slag slaan bij deze rakkers. Maak je keuze uit een van de (ik geloof een stuk of veertien) receptenkaarten op een van de tafels die de ruimte beslaan, en schuif daar ter plekke alle ingrediënten in je mandje. En klaar ben je. Geen gesnuffel dus door gangpaden, geen inspiratieloos gezwier door de supermarkt. Binnen letterlijk 1 handgreep ga je van (mooi en geheel in stijl vormgegeven) receptenkaart door naar de producten die je nodig hebt. Handig!

Het enige dat niet klopt in dit concept? De locatie. Hoewel BoLo natuurlijk koning te rijk is met deze geweldige aanvulling op pareltjes als Fa. Speijkervet en Fier, kan ik vooralsnog alleen maar hopen op een Bilder & de Clercq bij mij om de hoek. Iemand nog een ruimte vrij op de Van Wou?

Bilder & De Clercq
De Clercqstraat 44
T. 020 7607640

PS: Nog een suggestie voor de receptenkaarten over? Mailen mag. Naar recept@bilderdeclerq.com. Binnenkort dus de Catch-burger in, of liever gezegd, op de schappen…