De Tip-lijst. Een lijst samengesteld door de fanatieke Catch-lezer. Hoe het werkt? Wij stellen via onze Facebookpagina met regelmaat een vraag (‘wat is de beste …’) en wachten dan op jullie antwoord. Meer dan tien tips? Dan bepalen wij – hoe polderend niet-democratisch – gewoon welke tips de beste zijn. Of maken er gewoon een Tip-nog-wat van. Goede tips zijn immers goud waard. En aangezien wij van die bloederige, bizarre verkiezingsstrijd in de VS zelf enorme trek kregen (en door de uitslag vooral behoefte aan comfortfood), leek ons dit een uitgelezen kans om onze kennis en kunde met betrekking tot de lekkerste burgers van de stad weer een te updaten. Op basis van jullie tips dus. En dit is wat jullie er dit jaar van vonden…
Dé nieuwe hamburgertent in Amsterdam-West is open: H.Burger. Het heeft wat voeten in de aarde gehad, mede dankzij een flinke verbouwing, maar het resultaat mag er zeer zeker zijn. Deze stoere tent biedt de gelegenheid om je tanden ongegeneerd in een h.burgertje te zetten. En aangezien we in Amsterdam dus nog steeds niet ‘hamburger-moe’ zijn, komt dat even mooi uit.
En voor al die personen die wél hamburger-moe zijn, hebben we ook goed nieuws: de mannen achter deze nieuwe zaak leggen niet alleen de focus op dat authentieke Amerikaanse broodje, er zit hier veel meer achter de zaak. Waar de een zijn hamburger achter zijn kiezen kwijt moet, moet ‘de creatief’ bij H.Burger vooral ook zijn kunstzinnige ei kwijt kunnen. Alle ruimte dus voor schilderijen van (nog) onbekende kunstenaars aan de muur en muziek van vrienden door de speakers.
Wat ons betreft dus hoog tijd om eens binnen te banjeren bij Youssef en Abdel, de eigenaren van H.Burger…
Frans eten in Amsterdam is terug van eigenlijk nooit weggeweest. Amsterdammers smullen ervan en chefs vallen er steeds op terug. Nieuwe Franse restaurants openen dan ook nog steeds de deuren in de stad. Denk aan het leuke Auberge Jean & Marie en Ron Gastrobar Paris waar Marianne niet alleen fan is van het eten maar vooral ook van de viognier. En sindskort zijn wij dus ook fan van The French Connection. Ze openden vorig jaar al de deuren, maar sinds een paar weken zijn ze heropend. Met een frisse wind door het interieur en een nieuw menu.