Voor bier uit de buurt moet je op de Singel nummer 460 zijn. Vroeger (rond 1600) is dit pand gebouwd als Brouwerij ’t Witte Lam. Sindsdien kent het pand een bijzondere historie, en is nu wel bekend als het Odeon gebouw met aan de voorkant proeflokaal HOPPA! Hier kan je terecht voor bijzondere Amsterdamse bieren van microbrouwerijen. En voor growlers…
Watte? Ja je leest het goed, growlers. Bij HOPPA! zagen ze deze trend uit Amerika al komen aanwaaien. Als eersten in Nederland zijn ze growlers gaan vullen met speciaalbier. Met een vernuftig systeem wordt het speciaalbier rechtstreeks vanuit het fust in grote glazen beugelflessen getapt. De juiste druk zorgt ervoor dat het bier niet te veel gaat schuimen, dit overhevelen vergt wat geduld. Maar dan heb je ook wat! Op deze manier kan je je favo speciaalbiertje in een growler mee naar huis nemen. Ideaal als cadeau (aan jezelf). De grote glazen beugelflessen vol met speciaalbier kunnen tot wel vier weken worden bewaard. Alleen denk ik niet dat ze de vier weken halen…
Het bier is namelijk verrukkelijk hier. De bierkaart bestaat uit 45 lokaal gebrouwen bieren. Met in de spotlights toch echt wel Hop Hop! speciaal gebrouwen voor happyhappyjoyjoy. Je proeft citroengras, gember en kaneel, echt een bijzonder biertje! Toch meer zin in een fruitige licht troebele golden ale? Ga dan voor de Chinook Chook. Of toch liever een hoppig en romig biertje met een kick citrus gecombineerd met rokerige tonen? De Holy Smoke is your boy. Voor een regelrechte kopstoot afgewisseld met een glaasje Jajem, wie doet je wat. Want tegen Jajem kan je geen nee zeggen.
HOPPA!
Singel 460
