Sommige ervaringen vergeet je niet zo snel. Ik denk dat het diner waar ik deze week van mocht genieten, er daar een van zal zou zijn. Talking about a dinner with a view…

Het gros van de inwoners van Amsterdam zal wel bekend zijn met de Rembrandt Toren. Je weet wel, die hoge toren daar bij de Omval, in de luwte van het Amstel Station (al is dat laatste wellicht eerder andersom). Noem het voor het gemak het Empire State Building van de stad, alleen dan een minimaal tikkie kleiner. Die toren is best mooi om op uit te kijken, bij zonsop- of zonsondergang; het is namelijk een van de weinige Skyline-torens die Amsterdam tot een internationale zakenstad maken (no offence Zuidas-gangers). Maar het uitzicht kan nog veel beter. Om wat specifieker te zijn: het uitzicht juist vanuit die toren, en dan bij voorkeur vanaf de 32e verdieping, in de Boardroom.

De Tiplijst, daar is ‘ie weer! Een top 10-lijst, samengesteld door de fanatieke Catch-lezer. Hoe het werkt? Wij stellen via onze Facebookpagina met regelmaat een vraag (‘wat is de beste …’) en wachten dan op jullie antwoord. Meer dan tien tips? Dan bepalen wij – hoe polderend niet-democratisch – gewoon welke tips de beste zijn. Of maken er gewoon een Tip-nog-wat van. Goede tips zijn immers goud waard. Aangezien het de laatste woensdag van de maand is blikken we uiteraard terug op alle culinaire nieuwkomers.

Zo’n beetje iedere week opent er wel een nieuw restaurant in Amsterdam. Het is bijna niet bij te houden voor de gewone Amsterdammer en al helemaal niet om overal eens geweest te zijn. Dus moet je keuzes maken en wij helpen je graag bij het maken van de juiste keuzes. We hebben natuurlijk niet alle wijsheid in pacht maar als we een fijn nieuw adresje hebben ontdekt dan delen we dat maar al te graag met je. En zo’n ietwat verborgen nieuwe parel hebben we gevonden aan de Nes/Rokin genaamd ADAM & SIAM.

Stop de persen! Na het burgergeweld en de opmars van pasta-bars, pizzakamers en vis toko’s is het tijd voor iets nieuws: de poké bowl. De naam doet je wellicht denken aan een hele andere rage, maar niets is minder waar; we hebben het hier over de culinaire rage ‘Hawaïan-style’. Poké Perfect opent namelijk een dezer dagen aan de Prinsengracht een plek waar je terecht voor een fast and healthy place voor poké bowls en sushirritos. Volgt u ons niet? Dan leggen we het even haarfijn uit.